关于兴化的知识

大闸蟹该如何选购|兴化大闸蟹有什么特点

发表于：2018-01-06

大闸蟹是一种高蛋白的食物，有“一盘蟹，顶桌菜”的赞誉。兴化市内湖泊众多，纵横交叉，水草丰富，是大闸蟹的重要养殖地之一。兴化市内有四个乡镇被授予“中国河蟹之乡”称号，兴化市则有“中国河...
在兴化投资20万开火锅店行

发表于：2022-04-20

餐饮提问：在兴化投资20万开火锅店行Li李985回答：主要看洕费定位和营业面积来决定投资lly9草头莹回答：开店，需要有自己的特色~留的住客才是关键~兴化的吃风还是比较浓的~而且兴化的火锅店并...
家常炒兴化粉怎么做|家常炒兴化粉的做法

发表于：2024-01-28

“一两个人吃，懒得三菜一汤的时候，来碗炒粉吧🙈”食材明细主料兴化粉（一片半（两人份））鸡蛋（适量）辅料料酒（少许）丸子（若干）胡萝卜（一段）盐巴（少许）鸡精（一茶匙）蒜（一瓣）蛏（若干）瘦肉（若干）洋葱（1/4个）酱油（两勺）上...
豆浆米粉的做法【闽菜】兴化早餐：豆浆米粉豆浆米粉怎么做

发表于：2024-02-29

食材明细主料兴化米粉（适量）黄豆（适量）黑豆（适量）辅料花生碎（适量）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豆浆米粉的做法步骤1、黄豆和黑豆洗净用水泡8个小时。2、接着把黄豆和黑豆放入豆浆机里，加...
四大特点加盟优选|兴化市井火锅的特点是什么

发表于：2018-12-30

近两年来，城市火锅一直受到很多人的追捧，大街小巷的都有市井火锅店的存在，其实市井火锅继承了民间火锅的好味道，兴化市场井火锅也是一样，市井火锅隐藏在城市小巷，也代表着那个时代美好的回忆...
兴化焖豆腐的做法【闽菜】兴化焖豆腐兴化焖豆腐怎么做

发表于：2024-02-29

“兴化焖豆腐,莆田人爱吃焖豆腐，这道菜在莆田的农村办婚宴习俗中是不可缺少的一道名菜.特别是那些离乡游子，回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。此菜主料用鲜豆腐，含有较多的不饱和脂肪酸...
兴化粉汤怎么做|兴化粉汤的做法

发表于：2024-02-24

“兴化米粉，白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。它是兴化的著名土特产，又是我国最早的快餐之一，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。相传宋治平间，兴化军主...
美味的兴化卤面如何做简单又美味

发表于：2020-08-09

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟今天我要给大家介绍的是这道非常美味的兴化卤面，在我门的这个地方是非常的出名的，街道的每一处都在卖这个兴化卤面，是我...
令人食欲上涨的兴化卤面如何做简单又美味

发表于：2020-05-26

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟兴化卤面是福建莆田传统的特色小吃。因为是特色小吃，所以它的面选择也有特色，面要求是挂面，没有挂面，也可选择劲道，吸收面...
七彩兴化粉怎么做|七彩兴化粉的做法

发表于：2024-02-27

“家乡美食--秀色可餐”食材明细主料兴化粉（2片）辅料瘦肉（100g）胡萝卜（适量）香菇（适量）鸡蛋（3个）葱（适量）包菜（适量）配料老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）七彩兴化粉的做法步...
兴化大闸蟹怎么吃

发表于：2018-01-06

1、蟹黄蟹黄是整只螃蟹的精华所在。在蟹身正中的腹部里，满是黄或膏，蟹黄有硬有稀的部分，口感各不相同。2、蟹脚，沿着蟹脚的关节掰开，雪白的大腿肉就露出来，蘸上配置酱料，美味十足。...
好吃的兴化卤面如何做简单又美味

发表于：2020-05-26

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟好吃的兴化卤面是用面条、海蛎、海蛏和五花肉以及洋葱香菇等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，面条不仅味道鲜...
炒兴化米粉怎么做|炒兴化米粉的做法

发表于：2024-02-26

食材明细主料兴化米粉（1片）辅料香菇（7-8朵）黑木耳（1小把）胡萝卜（1个）鸡蛋（3个）配料盐（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒兴化米粉的做法步骤1、准备配料，香...
兴化炒米粉的做法【闽菜】兴化炒米粉兴化炒米粉怎么做

发表于：2024-02-29

“兴化米粉，莆田米粉，白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。它是莆田（古代称兴化军、兴化府）的著名土特产，又是我国最早的快餐之一，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化...
绍兴茴香豆的做法鲁迅的回忆—绍兴茴香豆绍兴茴香豆怎么做

发表于：2024-02-25

“经过鲁迅先生的代言，绍兴茴香豆已经成了绍兴的名小吃，那咸亨酒店中的孔乙己，就算再怎么没钱，也要拿一钱的茴香豆，配上那醇香怡人的绍兴老酒，又名绍兴加饭酒，那滋味，别提有多惬意了，咱就要这小...
怎样加盟渝兴兴重庆小面

发表于：2019-03-11

怎样加盟渝兴兴重庆小面？对于很多人来说开这样一家重庆小面店根本不需要加盟店的，只要学会做小面，在简单的租一间小店就好了，何必要多此一举的去加盟一家渝兴兴重庆小面店呢，其实不然，加盟这...
绍兴名菜单腐的做法绍兴名菜“单腐” 绍兴名菜单腐怎么做

发表于：2024-02-29

““单腐”这道菜源自民间，为绍兴、杭州、宁波一带的传统冬季美食，也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、猪肉粒、冬笋粒、香菇粒为原料，酒楼里也有放海米和金华火腿粒的，但一般家...
幸福从绍兴开始！|绍兴特产

发表于：2018-03-08

提起绍兴，大家可能第一反应就会想起那位伟大的文学家鲁迅先生。他笔下的绍兴是如此的充满活力，是如此的令人心驰神往。悠久的历史，浓厚的文化底蕴，是绍兴的两大标签。但其实，绍兴肯定不仅仅...
兴国鱼丝的做法【江西】兴国鱼丝兴国鱼丝怎么做

发表于：2024-01-11

“兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的汉族小吃，属于客家菜。而当地农村里还有另一个叫得最普遍的名字叫“群鱼”，如果用客家话叫出这个名字，大人小孩都知道你说的是哪一道菜。很久很...
对南北饮食文化差异感兴趣的可以看过来|南方春节吃什么好

发表于：2018-03-23

虽然说我们大家都生活在同一片土地上，但是中国的占地面积非常的广，南北跨越的纬度也很大，所以南北方在很多方面其实都还是有各种各样的不一样的。就拿在饮食习惯上的不同来说，因为南北方种...
兴国鱼丝怎么做|兴国鱼丝的做法

发表于：2024-03-01

“用刀将鱼肉剁成均匀细嫩的肉泥,鱼丝首先要在鱼肉中加细盐至转咸味,再把鱼泥与红薯粉按1∶0.7的比例拌匀,加适量水搅拌，用力搓匀成团，然后用碾筒碾成2-3毫米的薄片,把薄片放入甑中用大...
草原兴发鸡怎么做|草原兴发鸡的做法

发表于：2024-02-10

“去超市买了一只草原兴发绿鸟鸡，这个做起来比较简单省事，因为自带了一个汤包，所以不用额外添加任何调料，只需要把鸡斩块放高压锅里就完事。”食材明细主料绿鸟鸡（700克）辅料水（适量）咸鲜（口味）...
绍兴醉鸡怎么做|绍兴醉鸡的做法

发表于：2024-03-01

“醉鸡的制作方法有很多种，可以用整鸡，也可以只用鸡腿。个人喜欢鸡腿的嫩，所以就选择了用鸡腿做。不过做醉鸡的几个关键步骤就是要分蒸,煮,浸三种方法先把鸡煮熟。然后再腌制。腌制的酱汁...
自制绍兴臭豆腐|绍兴臭豆腐

发表于：2024-02-23

“传统的京味里好像是没有臭豆腐一说的，即便是现如今响当当的王致和，其创始人不也是三百年前的安徽穷秀才嘛，而且王致和的臭豆腐也不能代表所有的臭豆腐，还有湖南和绍兴的，不论制作工艺和烹...
带给你地道的嘉兴味图解|嘉兴肉粽

发表于：2018-05-08

嘉兴肉粽，使用传统手工制作而成的名点，在浙江嘉兴传承了百年，历史悠久，风味独特。嘉兴的肉粽，食材选自当地优质的圆糯米，然后包入了软糯香浓的咸蛋黄和精心腌制的五花肉。当把它放入锅中煮熟...