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发表于:2024-02-24
“小时候,家里有一间屋子里,全是泡菜坛子。长大了,不容易吃到家里美味的泡菜了,自己尝试着做了泡菜。泡菜坛子那个有好几个月了,进进出出的菜品装满了。前段时间做了米酒的玻璃罐,做了一整罐...
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发表于:2023-12-31
“自己腌制的卷心菜,既干净又健康,特别酸爽开胃。”食材明细主料卷心菜(1个)白萝卜(半根)胡萝卜(半根)辅料泡椒(1袋)白醋(小半瓶)白砂糖(3勺)盐(50克)凉白开(100ml)花椒(少许)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料白萝卜(200g)胡萝卜(100g)白菜(200g)小米辣(50g)辅料白糖(20g)凉开水(适量)调料盐(3勺)泡菜乳酸菌(1g)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制泡菜的做法步骤1、白菜洗,小米辣干净沥干水份,白萝...
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发表于:2019-10-23
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料各种蔬菜,泡椒:适量辅料盐,花椒,大料,姜,糖:适量具体步骤1.步骤太漫长没能全拍2.将白萝卜,胡萝卜,长豆角,芹菜等等只要你喜欢...
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发表于:2024-02-26
“泡菜是四川饮食中独特的一门,有文字记载的制作历史就有1500多年。四川泡菜口味咸酸,开胃健脾,鱼香肉丝、酸萝卜老鸭汤、酸菜粉丝汤、酸菜鱼、肉末炒豇豆等经典菜式,都是以其为原、辅材料...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料大白菜(适量)辅料辣椒末(适量)微辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制韩国泡菜的做法步骤1、做韩国泡菜用的辣椒末。2、鱼露3、四片大白菜叶,洗净切块,放入大盆。用饭碗装半碗水,...
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发表于:2023-12-26
“用泡菜乳酸菌做泡菜,方便快捷。售卖的泡菜乳酸菌家庭装规格一般为1克每袋,能做500克的蔬菜。”食材明细主料小米辣(100g)辅料盐(2勺)调料泡菜乳酸菌(少许)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自...
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发表于:2019-11-22
准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料泡菜:适量热米饭:适量泡菜汁:适量食盐:随意辅料胡萝卜:三个青椒:一个甘蓝:半个芝麻:随意具体步骤1.先煮一锅米饭煮饭的同...
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发表于:2019-11-16
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料白菜:小半棵辅料盐:适量泡椒:适量醋:适量糖:适量生姜:适量具体步骤1.白菜洗净切丝2.白菜上撒盐,放在筐中腌制一两个小时3.泡...
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发表于:2019-12-20
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料卷心菜:适量胡萝卜:适量辅料白醋:适量蒜:适量干辣椒:适量盐:适量糖:适量水:适量具体步骤1.将水和糖倒入锅里加热至糖融化...
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发表于:2021-01-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料白萝卜:1根胡萝卜:1根黄瓜:1根心里美萝卜:1个辅料盐:适量泡椒:适量白糖:适量姜:适量花椒:适量八角:适量具体步骤1.萝卜切细...
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发表于:2024-03-01
“简单、爽口富含益生菌腌制1个月左右最好,注意过程中不要沾到油;加入苹果和梨是加速泡菜发酵的过程”食材明细主料花椒(3克)干辣椒(25克)生姜(1块)白酒(15克)苹果(1个)鸭梨(1个)胡萝卜(适量)心里美萝...
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发表于:2024-01-08
“呵呵每次看电影都看那些韩国演员吃泡菜都把人馋的。于是就学会做泡菜的方法,就是有点麻烦不过太好吃了。比超市和韩国饭店的好吃多了,看他们不怎么好吃还那么贵。大家学学吧😄挺简单的...
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发表于:2020-08-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:250泡野山椒:150红辣椒:100辅料橄榄油:15ml盐:适量香菜:适量具体步骤1.泡野山椒半瓶。2.胡萝卜洗净切条。3.把...
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发表于:2024-01-11
“夹着奶油的泡芙,金黄色的轻盈,像美食中的一件艺术品。”食材明细主料低筋面粉(140g)全蛋(250g)鲜奶油(250g)辅料水(260g)柠檬汁(适量)糖(100g)盐(适量)黄油(120g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自...
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发表于:2019-11-19
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料泡菜:2袋中筋面粉:100鸡蛋:2个辅料具体步骤1.泡菜2.把泡菜带汁放入搅拌机里,粗细看自己口味3.也可以自己切,不过本人有点...
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发表于:2020-02-06
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大白菜泡菜100公克:适量猪绞肉150公克:适量姜末1茶匙:适量葱末1茶匙:适量水饺皮60张:适量盐1/2茶匙:适量米酒1/2茶匙:适量太...
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发表于:2020-01-24
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料泡菜:适量五花肉:适量蒜:适量姜:适量白萝卜:适量洋葱:适量豆腐:适量海带:适量胡椒粉:适量盐:适量清酒:适量芝麻油:适量大葱:适量辅...
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发表于:2021-03-25
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料粉条:200韩国辣椒酱:2勺豆腐:200烤肠:2根葱花:适量辣白菜:300辅料盐:适量五香粉:1/2茶勺鸡精:1茶勺生抽:适量具体步骤1.准...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料大白菜(1颗)辅料大蒜(半个)生姜(适量)盐(3勺)冰糖(8颗)葱(一根)胡萝卜(一小个)梨(一小个)细辣椒粉(10勺)酸辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制白菜泡菜的做法步骤1、将白菜每片抹盐(每个地...
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发表于:2024-01-11
“以往吃的泡菜都是购买的,尝试自制泡菜带来的乐趣,只需短短一小时操作与一周的发酵,便可品尝干净卫生,营养美味,颜色鲜艳且无添加剂的爽口泡菜了,哈哈动手试试吧。”食材明细主料白萝卜(1根)...
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发表于:2023-12-27
“这是一种台式凉拌小菜,酱汁做出来呈现金黄色,包裹在菜上非常漂亮,口感有咸有酸有甜,非常爽口好吃~这次我做的黄金酱汁,用一个苹果代替了白糖,用鲜榨柠檬汁代替了米醋,成品甜味比较淡,是回甘的...
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发表于:2018-05-25
六到十天。自制泡菜的最佳食用时间是六到十天,超过十天应停止腌泡,密封冰箱冷藏。泡菜的器皿泡菜前要保持干净干燥里面没有水渍,不能有油以免滋生细菌,泡菜口要密封完全,如果泡菜过程中,泡菜...
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发表于:2019-11-19
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料白萝卜:2根辣椒粉:30糖稀:适量香葱:20盐:适量糖:适量虾酱:一勺蒜泥:1勺姜沫:1勺辅料具体步骤1.萝卜切方块加盐和糖腌渍1小时(盐...
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发表于:2019-12-30
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料泡菜:适量五花肉:适量蘑菇:适量豆腐:适量辅料盐:适量具体步骤1.五花肉切片(切得太厚了,有些不好看),加腌肉调料腌制至少10分钟...