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发表于:2023-12-31
食材明细主料糯米粉(100g)白糖(40g)温水(60g)辅料植物油(500g(炸))调料白芝麻(3勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸麻球的做法步骤1、食材图,白糖用温水冲成糖水。2、糖水慢慢加入糯米粉里,和成...
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发表于:2024-01-13
“红薯,又名番薯、甘薯、甜薯、红苕、地瓜等名字。其富含丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾铁铜硒钙等10多种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料水磨糯米粉(适量)面粉(适量)黑芝麻粉(适量)白芝麻(适量)辅料白糖(适量)熟油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)芝麻馅麻球的做法步骤1、糯米粉两杯,面粉3/4杯。2、糯米粉加冷水揉...
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发表于:2024-02-27
“每天送豆豆都要路过一个早餐摊,里面正在炸油条。每次豆都说“妈妈,你也给我做呗!”每次呢我都是告诉他“油炸的不能多吃,过几天给你做吧!”结果,“这几天”一下就过了N久。终于有一天,来了...
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发表于:2024-02-25
“好吃到停不了口的炸薯球,一口一个镇过瘾。本来嘛是想着儿子放寒假了回来了做给他吃,哪知道这个家伙一放假就生病了,喉咙发炎,可不,这样什么上火的东西都不敢给他吃。这个就做给我自己吃啦...
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发表于:2024-01-01
“婆婆前些天给拿来几个大红薯,屋里暖气热,随手放阳台就忘了,有小半个月了,今天才发现压在苹果袋子下边,这不,就得想着法把红薯消灭掉。”食材明细主料红薯(250克(去皮后))糯米粉+面粉(80-100克)辅...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料糯米粉(适量)芝麻(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻球的做法步骤1、糯米粉2、二勺粉3、开水中加入适量白糖融化4、加入粉中5、拌成糊状,再加入糯米粉6、揉...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料黄油(50g)炼乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋面粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯预拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黄(一个)辅料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝麻麻薯球...
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发表于:2023-12-30
“香糯软口的芝麻球,夹着甜甜的豆沙馅料,是道很诱人的小吃。冷热吃都很好吃😋。”食材明细主料糯米粉(250g)豆沙(200g)辅料白芝麻(20g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻麻球的做法步骤1、...
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发表于:2024-01-02
“我家做麻球老耿是高手,但他比较懒,想他做一次也不容易,我就跟他学了做麻球的要点,面团要温水和,还要醒,炸的时候最关键,一边翻一边还压,压得越厉害,麻球的体积涨得越大,内部空间也越大,皮也越薄...
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发表于:2024-01-13
“小时候就喜欢吃土豆,到现在一直都没有改变,土豆一直是喜欢的菜之一,煎炒烹炸无论怎么做,土豆丝、土豆饼、红烧土豆、干煸土豆等等,或是和各种肉类搭配都好吃,百吃不厌。今天来一道酥炸土豆...
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发表于:2024-01-11
“儿子喜欢吃的菜。”食材明细主料芝麻球(1包)辅料橄榄油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸芝麻球的做法步骤1、准备芝麻球,去除包装。2、锅里加入适量橄榄油。3、油热后放入一个芝...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料芝麻球(适量)辅料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸芝麻球的做法步骤1、超市买的芝麻球无需解冻。2、油温五成热下入芝麻球,小火炸制变大。3、中火炸制金黄色即...
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发表于:2024-01-05
“土豆性平、具有和胃、调中、健脾益气之功效。同时土豆也属碱性蔬菜,有利于身体的酸碱平衡。炸土豆球、绵软鲜香、易于消化。”食材明细主料土豆(2个)辅料盐(适量)食用油(适量)淀粉(适量)蕃茄...
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发表于:2024-02-26
“食材:南瓜泥,黑芝麻,白糖,糯米粉,食用油。方法:取适量的南瓜泥加入适量的糯米粉,黑芝麻,白糖揉成面团。再将揉好的面团,分别搓成小圆子,放进油锅里油炸,炸至浮起即可。”食材明细主料南瓜泥(适量...
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发表于:2024-01-02
“买了一包豆沙做了些点心,用剩的正愁去处,突然想起上前网上有个炸糖糕的贴,心想何不升级版2.0,里面加豆沙馅的呢?于是就实验起来,生怕炸起来变硬,在搓面时加多了一点水,炸好后还真不错,但要趁...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料虾(10只)马铃薯(2个)辅料鸡蛋(一个)面包糠(适量)调料五香粉(少许)盐巴(适量)糖(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸虾球的做法步骤1、虾剥壳剩下虾尾巴留着。2、马铃薯蒸熟,压成泥...
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发表于:2023-12-31
“外酥脆内软糯香甜,包了黑芝麻馅,更香美味。”食材明细主料南瓜面团(适量)黑芝麻馅(适量)辅料油(适量)面包糠(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸南瓜球的做法步骤1、面团放冰箱保存的(上...
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发表于:2024-01-11
“今天元旦,炸点紫薯小丸子,外酥里嫩,香甜可口,特别好吃哦!”食材明细主料紫薯(500克)油(适量)辅料白糖(60克)糯米面(50克)面粉(50克)芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯芝麻球的做法步骤1...
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发表于:2024-01-13
“南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为:南瓜味甘,性温,具有补中益...
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发表于:2024-02-24
“一般西式餐厅制作炸薯球时都是将土豆打成泥来制作.可是我喜欢用一半土豆泥一半土豆丁,而且不加面粉,只放了盐和白胡椒.原料简单,带颗粒的薯球吃起来特别的香甜!”食材明细主料土豆(72...
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发表于:2024-01-09
“还剩了一小点麻糬粉,竟然给忘了!虽然有一万个关于麻糬的想法,在惰性大发的热天里,还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。这一次,按照包装袋上的配比,略减了些糖。面团依旧表现得很稀软,有些粘手,在...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料紫薯(适量)穆斯利安酸奶(适量)面粉(适量)纯牛奶(适量)辅料芝麻(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸紫薯球球的做法步骤1、准备食材:紫薯去皮蒸熟,捣成泥。倒入适量的穆斯利安酸...
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发表于:2024-01-28
“很多人问麻球怎么做的?不要紧,在这里就可以学会麻球的做法。并且不用按压,口感酥脆!”食材明细主料糯米粉(725g)水(680g)辅料糯米粉(500g)泡打(20g)白糖(180g)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻...
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发表于:2024-01-05
“😁”食材明细主料糯米粉(250g)辅料玉米淀粉(25g)泡打粉(5g)芝麻(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小麻球的做法步骤1、加糯米粉。2、加玉米淀粉。3、加泡打粉。4、加白糖。5、加开水。...