关于夏季豇豆（豆角）的知识

“酸脆开胃。”食材明细主料豇豆（600g）辅料辣椒油（2勺）炸花生（适量）调料食醋（20ml）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）夏季豇豆的做法步骤1、豇豆洗净，过水煮熟。2、煮熟后的豇豆切成8-10cm小断，...

食材明细主料五花肉（适量）豇豆角（适量）辅料香菜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）大料（适量）蒜（适量）配料盐（适量）味极鲜（适量）料酒（适量）微辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸豇豆角的做法步骤1、豇豆角洗净切...

“豇豆的食用方法很多，素炒荤炒都好吃。豇豆还可凉拌，将豇豆清洗干净焯水，然后用凉开水将麻酱化开加入醋、蒜、少量糖、油再和豇豆一起拌匀即可。今天这道油焖豇豆借鉴了油焖大虾的做法，鲜...

豇豆是五六月最流行的菜品之一，既可以煮着吃也可以炒着吃，不同的做法在口感上有着不一样的体验。下面要给大家介绍的是自家炒豇豆的做法，味道比较清香，夏天喝粥的天气很适合吃哦，清炒豇豆配...

食材明细主料豇豆角（150克）辅料鸡蛋（3个）清汤（少许）色拉油（50克）香油（10克）配料精盐（3克）葱末（5克）料酒（10克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎蛋豇豆角的做法步骤1、将豇豆角摘好清洗干净，放入沸水...

是的。豇豆是豆角的别称，豇豆属于一年四季都有的食材，其外形较长，成熟后呈深绿色，较老的豇豆颜色较黄，且手感较硬。新鲜的豇豆，其顶端的小帽是呈绿色的。呈褐色，灰色的则是因为放置时间过长导...

不一样。豇豆角在长度上，是比四季豆会长一些的。四季豆，主要用来做四季豆炒肉、清炒四季豆以及炭烤四季豆等。在做四季豆的时候，是需要把四季豆多烹制一些时间的，因为四季豆是需要足够熟透...

食材明细主料豇豆角（400克）辅料芝麻酱（50克）精盐（5克）味精（3克）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱豇豆角的做法步骤1、将豇豆角摘好，清洗干净，切成一寸长的段，装盘待用。2、锅内加水烧开，将豇...

“豇豆，又称带豆、腰豆、裙带豆等。性平、味甘、具有健脾养胃、理中益气、补肾、促消化、增食欲等功效。今初夏首次吃豇豆它碧绿养恨(益肝)、形状可爱、凉拌菜是夏季首选。”食材明细主...

“豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性...

食材明细主料五花肉（适量）豇豆（适量）油豆腐片（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豇豆角焖面的做法步骤1、豇豆折成段洗净，油豆腐片切丝2、五花肉切片，放...

“这是一道简单的下饭菜，豇豆嫩嫩的菜品散发着蒜的香味营养好吃开胃下饭。”食材明细主料豇豆（1捆）辣椒（2个）大葱（1棵）大蒜（1头）辅料油（少许）盐（少许）五香粉（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜...

“母亲大人一向主张吃绿色的蔬菜，我又是肉食吃货一枚，只能豇豆角炒肉啦”食材明细主料豇豆角（500g）盐（适量）葱（适量）花椒（适量）辅料猪肉（300g）酱油（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豇...

“给自己做个减脂菜。”食材明细主料豇豆角（200g）辅料红椒末（小许）调料大蒜（两颗）食盐（半克）鸡精（半克）白醋（3g）生抽（3g）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜泥豇豆角的做法步骤1、豆角洗净，冷水下锅...

食材明细主料豇豆角（200g）辅料油（20g）香葱（适量）盐（1匙）原味（口味）未知（难度）素炒豇豆角的做法步骤1、豇豆角洗净切小段，起锅热油放豆角煸炒。2、倒少许水小火将豆角炖熟。3、加些香葱和盐炒熟。...

“夏季是豆角盛产的季节，豆角架上，花朵总是陆陆续续地开着，果实也总是热热闹闹地挂着。我最喜欢豆角的藤，相互拉扯着、缠绕着，像永远不分开的两个亲密的小伙伴。常常淘气地帮它们分解开，按着...

“豇豆角富含蛋白质、膳食纤维、各种维生素、胡萝卜素、磷脂等，具有开胃消食、健脾补肾、辅助降糖的功效。1、开胃消食豇豆角中富含膳食纤维和维生素B1，这些成分可以促进消化液的分泌，并...

“刚刚采摘的新鲜豇豆，经沸水煮至熟而不烂时捞出沥干，在太阳下晒干；用时拿出经凉水浸泡至软备用，其味甘而鲜美，回味无穷。”食材明细主料干豆角（适量）猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（1颗）花椒（适...

“很下饭的一道菜呢O(∩_∩)O哈！”食材明细主料豇豆角（适量）肉末（适量）辅料干辣椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豇豆角炒肉末的做法步骤1、豇豆角，肉末，干...

“夏日凉拌菜好吃。”食材明细主料豇豆角（适量）红椒（2个）油（适量）辅料生抽（1勺）蒜（2瓣）香油（适量）白糖（1勺）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌豇豆角的做法步骤1、备好食材。2、切段后，水中...

不是。四季豆和豇豆是两种不同的蔬菜，是有着明显区别的。四季豆是比较短的，而豇豆又细又长；四季豆是又扁又宽的，所以四季豆也被叫做扁豆。四季豆是一年四季都常有的，不管是单独炒还是和肉类...

每年夏季都是姜豆角大量上市的季节，用来做泡咸菜，或者是凉拌都很好吃。夏季天气炎热，大多都没什么胃口，今天做的这道凉拌豇豆角，既开胃又下饭，做这道冷菜，首先要保证姜豆角不要变色，关键就在焯...

食材明细主料豇豆角（适量）辅料红椒（适量）蒜（适量）配料辣椒油（适量）芝麻酱（适量）香油（适量）盐（适量）醋（适量）糖（适量）白芝麻（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻汁豇豆角的做法步骤1、豇豆角洗净，切成...

食材明细主料豇豆角（半斤）猪瘦肉（半斤）辅料葱姜蒜花椒油（20ml）调料生抽（10ml）老抽（5ml）白糖（5g）料酒（10ml）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豇豆角炒肉的做法步骤1、豇豆角去除头尾洗净切丁，猪里脊切...

都可以。在我国不同地域制作焖面时选择的豆角种类会有所不同，在河南地区，使用豇豆制作焖面的较多，但在山东和河北一带，则更多人喜欢用四季豆或者芸豆来制作焖面。当然也可依自己的口味来选...