关于配鲟的知识

“今天这道金枪鱼腩配鲟鱼子酱，将两种极品食材揉在一起，却创造出另一种绝伦的美食境界。来自西西里的金枪鱼腩被轻微煎制后，表面金黄焦嫩，内里却仍然保持着它的清爽细腻。而浓郁的鲟鱼子酱...

“鲟龙鱼”食材明细主料中华鲟（一条）辅料料酒（适量）葱（适量）花椒（适量）豆豉（适量）食用油（适量）醋（适量）鱼露（适量）姜（适量）蒜（适量）酱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸鲟龙鱼的做法步骤1、鲟龙鱼一条，除...

“今天的主料是源自白垩纪具有“水中活化石”之称的物种---鲟龙鱼，营养价值高的不可想象，能健脾益气、明目壮阳等等，多吃能延年益寿，它的鱼肉富含Omega-3等多元不饱和脂肪酸以及脂溶性维他...

食材明细主料鲟鱼唇（1个）辅料青椒（1个）红椒（1个）洋葱（半个）配料姜（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）料酒（适量）蒸鱼豉油（适量）油（适量）盐（适量）淀粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）红烧鲟鱼唇的做法步骤1、...

“最先知道这个鱼是中央电视致富经的节目介绍养这鱼的故事，就想着买来试试，结果现在想喝鱼汤就想到它，，，，，”食材明细主料鲟鱼（1条）豆腐（1/2个）辅料胡萝卜丝（适量）青笋丝（适量）鲜黄花（适量）洋葱丝（适量）姜...

住在海边的人相信对于海鲜都十分的熟悉，但住在海边的人相对于住在内陆的人要少的多，因此有很多的朋友对于海中产品并不是十分的熟悉，也就因此错过了很多美味的海中美食。今天小编所要介绍...

食材明细主料鲟鱼（1000克）酸笋（500克）辅料生姜（10g）独蒜（3颗）青椒（50g）生红花椒（5g）豆瓣酱（两勺）西红柿（1大个）料酒（适量）生抽（适量）精盐（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸笋鲟鱼的做法步骤1、鲟鱼剖...

“鲟鱼为高蛋白多脂肪性鱼类，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。这个是菜市场买来的人工养殖的鲟鱼，做法非常简单，保持了鱼肉的原汁原味，除了鱼鳍部分，鱼骨都是脆骨，鱼肉里没...

“现在正是吃石鲟的季节，菜市场每天都有人在卖石鲟，价格很便宜10元左右一斤而且都是野生的，虽然个头小了点但不影响它的美味！”食材明细主料石鲟（一斤）辅料小辣椒（2个）生姜（5片）葱头（1个）香葱（2根）配...

鲟鱼是我国一种珍贵稀有的鱼种，其营养价值极高，滋补功效非常显著。大家都听说过“中华鲟”吧，据说中华鲟是长江鱼王，地位高，名声大，而中华鲟就是鲟鱼的一种。鲟鱼肉质细腻，味道鲜美，其食用价值...

大火煮开之后改成小火慢炖。鲟粥煮30分钟的时间就可以食用了。煮鲟粥的时候为了提升口感可以用陶瓷锅进行熬煮，铝制的容器是不能用来煮的，因为容易发生氧化作用，从而影响鲟粥的味道。煮鲟...

“前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了...

“中华鲟本是国家保护动物，但近年来人工饲养技术比较成熟，所以尽管价格较贵，却因其营养丰富且肉质鲜嫩少刺而受到广泛欢迎。用来烹饪糖醋菜吃起来相当过瘾！”食材明细主料中华鲟（1段）辅料番...

“买到鲟龙鱼，我一般都会两吃，肉清蒸，头尾，骨头香炸，胡椒都很美味，鲟龙鱼的骨是软骨没有小刺，吃起来没负担。”食材明细主料鲟龙鱼骨（适量）辅料蒜末（少许）姜末（少许）酥脆炸粉（适量）调料油（适量）米酒（少许...

“鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙...

15分钟。水开后先蒸10分钟再焖5分钟左右，鱼肉会更鲜嫩；若使用高压锅，上气后，5分钟，时间不宜过长，时间过长会蒸成鱼泥。注意可以使用料酒进行去腥。可根据不同口味放入不同的调料，花椒、葱姜蒜...

15分钟左右。鲟鱼属于生鲜类食物，需要蒸15分钟左右熟后才可以食用。蒸的时间太短，鲟鱼的肉质不紧实不容易熟，蒸的时间太长的话，鲟鱼就会变老失去了原本的嫩滑及鲜香而变得口感不佳。蒸好后...

“今天用的是冰箱里冻冻鱼，如果新鲜鱼做起来会好看，不会碎，不好看，但是很好吃的”食材明细主料鲟鱼（半只）辅料盐（适量）醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）葱（适量）花椒（适量）大料（适量）生抽（适量）黄酒（适量）姜（适量）蒜...

“鲟鱼鱼头内部全部由软骨组成，通过了长时间的文火煲制，将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，营养丰富、养颜美容之功效。”食材明细主料鲟鱼（适量）猪骨汤...

中国地域辽阔，水资源丰富，有许多的大江大河，流域集齐广阔，那么在淡水河中也有许多品种的鱼类，除了我们常吃常见的一些鱼的品种之外，还有许多珍贵的鱼种，比如鲟鱼，当然最为人们所知的就是中华鲟...

食材明细主料薯泥（适量）鲟鱼籽（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲟鱼籽薯泥的做法步骤1、1.把土豆装在保鲜袋里放在微波炉里烤熟2.把烤熟的土豆放在面板上擀成泥状3.制作自己喜爱...

食材明细主料中华鲟（800g）辅料葱（10g）姜（5g）盐（3g）料酒（3mg）胡椒粉（2mg）生姜粉（2mg）生抽（5mⅠ）鱼香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）清蒸中华鲟的做法步骤1、中华鲟宰杀干净2、用70-80度水烫下鱼的骨鳞，清...

许多人都爱吃鱼，而鲟鱼又是鱼类十分受欢迎的一种。鲟鱼的营养价值十分高，和家人一起吃一顿美味的鲟鱼是十分有意义的一件事，既然鲟鱼这么有营养，想必一定有人好奇鲟鱼的价格了，那么今天，小编...

食材明细主料鲟鱼净鱼肉（适量）辅料泡发冬菇（适量）柿子椒（适量）红彩椒（适量）绿豆芽（适量）胡萝卜（适量）配料水淀粉（适量）盐（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）五彩鲟鱼丝的做法步骤...

食材明细主料中华鲟（750克）辅料蒸鱼豉油（适量）生抽（适量）盐（适量）猪油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸中华鲟的做法步骤1、先将中华鲟去鳃.内脏清洗干净，中华鲟两面改刀，然后用少许盐...