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发表于:2024-01-09
“与日料的“月见”有着相似之处的意面吃法,简单的食材也能碰撞出来的美味ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)”食材明细主料意大利面(100克)洋葱(1/4(小个))肉花肠(半根)蒜瓣(2瓣)蛋黄(1颗)香菜(少许)辅料盐(适量)黑...
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发表于:2024-02-29
“这可是正宗的哦!不吃你会后悔的!”食材明细主料意面(750克)三层肉(100g)牛肉末(250g)猪肉末(250g)辅料洋葱(1个)芹菜(1条)胡萝卜(1根)全脂牛奶(1杯)红葡萄酒(1杯)配料番茄酱(30g)橄榄油(3勺)牛油(50g)高汤(250毫...
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发表于:2024-01-13
“学做了糖小饼的意大利的圣诞节面包潘妮托尼,我感觉各种款的圣诞面包啊甜点啊什么的都是混合果干类型的东西,大概是因为各种各样的丰富果料给人一种很丰盛的感觉吧!果料提前一晚浸泡,面团...
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发表于:2024-01-13
“看了一段国外的面包视频介绍了这款意大利传统的佛卡夏Focaccia面包,正好家里所有的材料都有,立马去买了粗盐就开始做了。佛卡夏(Focaccia)在中世纪的拉丁语里是代表火的意思,就是用火烤的...
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发表于:2023-12-31
“说起肉酱意面,最著名的应该是博洛尼亚酱汁。1982年AccademiaItalianadellaCucina(意大利料理学院)的博洛尼亚代表发行了一份肉酱面的食谱,从此博洛尼亚酱汁成为了番茄肉酱意面的代表。今...
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发表于:2024-02-05
“SchoolFood不知道大家吃过没?这家餐厅有一道招牌菜就是这个卡邦尼年糕。香浓的卡邦尼汁配糯软的年糕竟然别有一番风味。很喜欢吃,但是餐厅里卖得太贵啦!TT于是,有天心血来潮想试试自己做...
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发表于:2024-01-13
“清晨起床,最先能慰藉人心的或许不是阳光和鸟鸣,而是散发出诱人味道的早餐。肠胃经过一夜的梳理,此刻最需要的就是美味果腹,作为一种传统的意大利三明治,帕尼尼因独特的工艺和口感闻名于世...
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发表于:2022-04-21
餐饮提问:摩尼卡蛋糕怎么样陌乡1259回答:其实加盟一家摩尼卡蛋糕的流程是非常简单的,首先你只需要先和摩尼卡蛋糕公司总部取得联系,按照他们所要求的去提交一份关于你自己的详细资料,据了解...
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发表于:2024-01-31
“佛卡夏面包是具有代表的意大利面包,在任何一家意大利烘培店都能看到。制作也很方便,最主要不需要揉面,真的很方便哈。”食材明细主料普通面粉(320克)酵母(2克)盐(2克)白砂糖(15克)辅料水(220克)葡...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料杏仁粉(65克)糖粉(65克)水(20ml)细糖(100克)蛋白A(20克)蛋白B(40克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)意式马卡龙的做法步骤1、60杏仁粉和60糖粉混合,用料理机打8秒,倒入蛋白A中加入色粉...
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发表于:2023-12-26
“第一次吃在DV,有被惊艳到,所以就自己试试做做看,没想到非常好吃,大家可以自己做做,送朋友也很不错。”食材明细液种材料桂花蜜(20g)白砂糖(80g)干酵母(4g)温牛奶(150ml)高筋面粉(300g)主面团材料全...
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发表于:2024-03-01
“从国外视频翻译过来希望大家喜欢哦!(*^__^*)”食材明细主料意大利面条(200克)橄榄油(2汤匙)培根切成小片(6片)鸡蛋黄(2个)帕玛森乳酪(35克)奶油(4汤匙)辅料欧芹切碎(2汤匙)配料胡椒(适量)盐(适量)原味(口...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料卡通意面(适量)香菇(3个)番茄(1个)黄瓜(1/3个)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁香菇拌卡通意面的做法步骤1、香菇切丁,番茄切块,黄瓜切丝。2、意面煮12分钟_...
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发表于:2024-02-01
“佛卡夏面包制作的过程还是很简单的,只要提前备好材料,几样东西合在一起,无需揉面,拌合均匀发酵到位就可以了,虽然制作上很简单,但美味可是不简单哦!烤制的过程就是享受的过程,满屋子飘着诱人...
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发表于:2024-01-11
“这是一款用酸奶油制作的咖啡布朗尼,甜中带着一丝酸奶味,不是很甜腻,吃起来不会很腻口,喜欢这个口味的蛋糕”食材明细主料香草精(2g)可可粉(15g)低筋面粉(60g)无盐黄油(65g)鸡蛋(2个)泡打粉(2g)辅料盐...
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发表于:2024-01-04
“前天做了法式马卡龙,家里两个"糖糕"超级喜欢,放学回来做点心吃了一半,第二天还当早餐了,不让马卡龙见到第二天的太阳。女儿还说下次potluckparty带这个。今天偿试了意式的做法。两者的...
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发表于:2024-02-05
“上海做法的本邦葱油面的味道我还是挺喜欢的,当然要点赞,关键是做法很简单。这种葱油面真的是能让不喜欢吃葱的人,喜欢上葱的味道哦。”食材明细主料细面条(200克)小葱(100克)辅料生抽(60ml)食...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料卡通意面(适量)玉米粒(适量)西蓝花(适量)火腿肠(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西蓝花炒卡通意面的做法步骤1、玉米和意面一起小火煮10分...
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发表于:2024-02-26
“君之或许没有想到,我会将他用巧克力演绎出的布朗尼重又演绎成巧克力。把布朗尼做成松露巧克力,是制作布朗尼雪花巧克力时的灵感。这一次,改小了尺寸,让数量显得多一些。用了脱脂可可粉,只...
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发表于:2024-02-27
“非常喜欢吃提拉米苏,一直想尝试自己做马斯卡邦奶酪。这样开一大盒淡奶油就可以及时的消耗掉了,省得每天都要动脑筋想法子尽快用完这么一大盒淡奶油。做马斯卡邦奶酪的配料中一般都需要...
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发表于:2024-01-04
“这款布朗尼蛋糕在我心里和生巧一样,让人吃上一口就会回味无穷,据说布朗尼的传说源于一个可爱的错误,说是一位带着围裙的老奶奶在厨房做巧克力蛋糕,却忘记把奶油打发,意外出了差错,原本是要...
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发表于:2024-01-11
“面包——帕尼尼面包清晨起床,最先能慰藉人心的或许不是阳光和鸟鸣,而是散发出诱人味道的早餐。肠胃经过一夜的梳理,此刻最需要的就是美味果腹,作为一种传统的意大利三明治,帕尼尼因独特的...
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发表于:2024-02-26
“上次做的馥郁布朗尼据说是一下就没了。这一次做个咖啡味的布朗尼,不知道受欢迎度会是几颗星。继续用杏仁代替核桃,这个细节显然并没有人介意。”食材明细主料黑巧克力(60克)黄油(25克)细砂...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料鸡蛋(3个)砂糖(40g)水(30ml)橄榄油(30ml)蛋糕粉(50g)奶油奶酪(40g(马斯卡波尼))辅料香草(3g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)马斯卡波尼戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋3个(蛋清蛋白分开)砂糖...
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发表于:2024-02-26
“儿子很喜欢动画片里的维尼熊和跳跳虎,所以这次就做了卡通饼干,儿子也动手参与了,看见自己用模具刻印出来的卡通图案,很开心。”食材明细主料黄油(55克)低筋粉(100克)糖粉(40克)蛋黄(1个)甜味(口味...