关于分蛋的知识

柠香酸奶分蛋海绵蛋糕怎么做|柠香酸奶分蛋海绵蛋糕的做法

发表于：2024-01-13

“说起海绵蛋糕一定觉得它很结实口感粗糙今天带来的这款一点不粗糙哦或许它用了分蛋的方式或许它加了酸奶又或许它用水浴法总之颠覆了以往对海绵蛋糕的想象它带着柠檬香的同时还有酸奶...
分蛋打发版华夫饼如何做简单又美味

发表于：2019-12-29

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋黄：2个蛋白：2个酸奶：100低粉：80黄油：50辅料柠檬汁：几滴细砂糖：30具体步骤1.将黄油融化。2.稍凉后加入蛋黄酸奶打匀。3.倒...
海绵分蛋蛋糕怎么做|海绵分蛋蛋糕的做法

发表于：2024-02-05

“吃多了细腻绵软的戚风，偶尔来点口感稍微强韧的海绵蛋糕，感觉还是不错的。这款分蛋海绵蛋糕，用的是君之的方子。我喜欢用来做慕斯的夹层，因为它比较坚挺，做慕斯更加有型。”食材明细主料鸡...
好吃的分蛋海绵如何做简单又美味

发表于：2020-08-24

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟好吃的分蛋海绵，可能啊，有很多人看到这一个菜的名字的时候会觉得很有疑问啊，但是呢，我觉得这个菜名的背后啊，隐藏着非常好...
分蛋海绵蛋糕卷如何做简单又美味|乐葵食谱

发表于：2020-01-07

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋黄：4个蛋白：3个低粉：60粟粉：10细砂糖：70辅料具体步骤1.蛋白60克细砂糖，打至中性发泡；2.蛋黄10克细砂糖，打至浓稠发白；3.将打...
牛油分蛋戚风蛋糕如何做简单又美味

发表于：2020-11-01

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：80鸡蛋：4个辅料白砂糖：80水：40牛油：50盐：1具体步骤1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用，另低粉过...
巧克力分蛋海绵蛋糕的做法 27的烘焙日记——巧克力分蛋海绵蛋糕巧克力分蛋海绵蛋糕怎么做

发表于：2024-02-24

“基础的海绵蛋糕里面加入可可粉和黄油~27个人觉得应该可以让蛋糕口感更润更软吧~恩~恩~~”食材明细主料低筋面粉（60g）辅料鸡蛋（3个（约50g一个的））可可粉（20g）黄油（30g）配料细砂糖（50g）甜味（口味）烤（...
如何做简单又美味|美味的分蛋海绵小蛋糕

发表于：2020-06-09

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的分蛋海绵小蛋糕可以说是一款非常适合当早餐的面包，早上醒来便能吃到如此美味又营养的蛋糕，实在是会让人觉得幸福...
分蛋葡萄蛋糕的做法新方法---分蛋葡萄蛋糕分蛋葡萄蛋糕怎么做

发表于：2024-03-01

“虽说我做蛋糕品种不多，但每次做是我的尝试，看哪些方法更容易操作、更方便，做出蛋糕更好吃。今又试了一种分蛋法，它是指蛋黄和蛋白分别打发，再相互混合后，最后加面粉拌匀。因分开打蛋，可使蛋...
巧克力海绵蛋糕的做法烘焙新手易上手的巧克力分蛋海绵蛋糕巧克力海绵蛋糕怎么做

发表于：2024-02-10

“今天好朋友带宝贝过来玩，土宝早就想好要吃这款巧克力蛋糕了，早晨起来用了40分钟做好。两个小宝贝每人一块，边吃边不停地说：真好吃啊！太好吃啦！（配方来自君之老师）”食材明细主料低筋面粉（60克...
分蛋海绵蛋糕如何做简单又美味

发表于：2019-12-29

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：3个低粉：80玉米淀粉：5色拉油：10辅料糖：65白醋：几滴具体步骤1.先将蛋白蛋黄分开，蛋白中加入几滴白醋，加入5克玉米淀粉，用...
美味的分蛋海绵如何做简单又美味

发表于：2020-05-08

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟分蛋海绵就是一款很经典的蛋糕哦，因为很好吃很美味，而且这个分蛋海绵烤出来的时候，它的质地很软吃起来很有弹性，关键是这...
分蛋海棉蛋糕如何做简单又美味

发表于：2019-12-01

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：5个（个头大的4个）低粉：100辅料细砂糖：80色拉油：40具体步骤1.蛋白蛋黄分开两个盆子。2.蛋白分次加入60g糖，打发至中...
美味的分蛋海绵小蛋糕如何做简单又美味

发表于：2020-06-09

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟分蛋海绵小蛋糕可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的甜品，它选用精选的上等面粉，就可以制作了。面粉含有大量的微...
分蛋海绵小蛋糕#新鲜如何做简单又美味

发表于：2020-08-03

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟分蛋海绵小蛋糕是一道色香味俱全的美味小吃，是一道很有营养的美丽吃食，更是一味人见人爱的面食。它是以面粉、鸡蛋和白...
分蛋戚风蛋糕怎么做|分蛋戚风蛋糕的做法

发表于：2024-01-04

食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（90克）玉米淀粉（15克）绵白糖（40克(A组)）玉米油（50克）牛奶（50克）辅料柠檬汁（少许）盐（1克）绵白糖（30克(B组)）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）分蛋戚风蛋糕的做法步骤1、成...
小熊分蛋海绵蛋糕怎么做|小熊分蛋海绵蛋糕的做法

发表于：2024-01-09

“第一次尝试做分蛋海绵蛋糕，虽然需要分离蛋黄蛋白，但是在加入面粉翻拌的时候，会减少消泡的风险，蛋糕组织细密，口感扎实中带着绵软。小熊造型萌萌哒，回头率很高喔！配方为6寸蛋糕的份量。”食...
黄油烫面分蛋海绵蛋糕如何做简单又美味

发表于：2020-01-07

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料全蛋：一个蛋黄：6个低筋面粉：100黄油：70牛奶：70盐：少许柠檬汁：少许香草精：几滴辅料蛋白：6个糖：40具体步骤1.70克黄油小奶锅融化...
分蛋海绵的基础配方（用途广泛哦）如何做简单又美味

发表于：2019-12-15

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1细砂糖A：10细砂糖B：15低筋面粉：35辅料具体步骤1.鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。在蛋白中分3次加入细砂糖B，打发至干性...
蓝带分蛋海绵蛋糕如何做简单又美味

发表于：2020-01-11

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：4个细砂糖：100玉米淀粉：60低筋粉：60辅料具体步骤1.鸡蛋和蛋黄分开。2.低粉和玉米淀粉掺在一起过筛。3.蛋清分两到三...
分蛋海绵小蛋糕怎么做|分蛋海绵小蛋糕的做法

发表于：2023-12-30

“海绵蛋糕做法简单，只要四种材料就能做出蛋香浓郁、口感蓬松的蛋糕，大人小孩都爱吃。”食材明细主料低筋面粉（75克）辅料玉米油（25克）鸡蛋（3个）调料白砂糖（50克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难...
分蛋柠檬磅蛋糕怎么做|分蛋柠檬磅蛋糕的做法

发表于：2024-02-23

“在寒暑的冬季，我最喜欢做些高热量的点心来补充热能量~~。可是现在也想吃了，这回采用了打发蛋白的方法，做出的磅蛋糕口感果然很轻盈，配上一杯热果茶，吃了一块又一块……”食材明细主料蛋黄...
菠萝洋梨趣蛋糕的做法【菠萝洋梨趣蛋糕】传统黄油分蛋海绵蛋糕菠萝洋梨趣蛋糕怎么做

发表于：2024-02-25

“原方使用了100g细砂糖，鉴于法式方子向来高糖的考虑，在不影响蓬发前提下，减少为65克。加上甜蜜的糖渍水果，个人觉得甜度已经足够。蛋糕的口感没有戚风那么轻盈，但也没磅蛋糕那么扎实，质感介...
分蛋海绵纸杯蛋糕怎么做|分蛋海绵纸杯蛋糕的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料草鸡蛋（3个）牛奶（35g）玉米油（35g）低筋面粉（80g）白砂糖（40g）辅料柠檬汁（几滴）白芝麻（少许）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）分蛋海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分别放在干净无水无油...
一起来分一分|松花蛋是皮蛋吗

发表于：2018-02-28

皮蛋和松花蛋是我们平时都可以吃到的一种腌制食品，吃法也很多，可以用来煮粥、炒菜、或者凉拌，都别具风味。皮蛋和松花蛋长得很像，所以也有人在食用它们的时候会心生疑虑，松花蛋是皮蛋吗，它们...