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发表于:2024-02-23
“我们湖北的肉类菜,和川菜的做法异曲同工,无辣不欢,同样我们也用自己做的辣椒豆瓣酱,一点不比郫县豆瓣逊色。都是经过老坛发酵而成。鲫鱼本身肉质鲜甜,加以豆瓣酱烧制,更是美味绝伦。没有单...
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发表于:2019-12-02
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:250叉烧肉:一小段细砂糖:三勺细盐:适量牛奶:150毫升番茄沙司:一勺蚝油:一勺水淀粉:适量酱油:一勺麻油:少许食用油...
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发表于:2024-02-25
“早收到了加拿大野生北极虾,今儿才有时间做菜。我用一斤虾做了三个菜:甜虾爆三鲜+宫保甜虾+双虾菜心汤!哈哈!甜虾宴呀”食材明细主料加拿大北极甜虾(适量)辅料海参(适量)鱿鱼花(适量)花生(适量)青...
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发表于:2024-01-11
“今天是大年初一,新的一年开启,感恩所有关注我支持我的美食朋友。在美食的道路中我收获很多:有快乐,有激动,有小小的沮丧,因为有你们的支持和鼓励我才会越来越好。希望新年中自己能够健康快...
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发表于:2024-01-05
“清甜,冰爽。”食材明细主料甜瓜(2斤)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜榨甜瓜汁的做法步骤1、冷藏的甜瓜两个洗净。2、削皮切两半。3、放榨汁桶里。4、一档榨汁。5、榨好的甜瓜汁。...
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发表于:2018-08-03
春天到了,很多应季水果都上市了,市场上琳琅满目的水果不知道大家最喜欢什么呢,相信一定会有很多人喜欢吃龙眼吧,龙眼又叫做桂圆,有很丰富的营养价值,今天我们就来看一下新鲜的龙眼怎么吃吧,龙...
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发表于:2023-12-29
“简单,清爽小炒。”食材明细主料鲜百合(适量)甜豆(适量)辅料蒜末(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜百合炒甜豆的做法步骤1、准备好食材:如图。2、甜豆放入开水锅中加...
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发表于:2024-02-23
“前两天买回来的豆腐,想着要忙这些没有时间做,直接被放入冰箱的冷冻室中,想着做成冻豆腐,不仅可以稍微保持长点时间,而且能别具一种风味。冻豆腐自然解冻后,切成小块,由于在冷冻过程中流失了...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料原味面包甜甜圈(数个)脆皮粉浆(1000g)低筋面粉(600g)糯米粉(90g)吉士粉(20g)泡打粉(60g)日本太白粉(30g)猪油(40g)辅料香草粉(30g)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮鲜奶甜甜圈的做法步...
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发表于:2024-02-29
“因为很喜欢吃,所以试着做一做,由于是第一次做,所以有点手忙脚乱,而且有几块炸的有点点过了~大家可以参考一下,然后自行改进哦~”食材明细主料糖(35g)辅料面粉(100g)小苏打(5g)玉米淀粉(适量)水(适...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料鲜贝(适量)甜豆(适量)胡萝卜(适量)辅料生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜贝炒甜豆的做法步骤1、材料如下2、胡萝卜切花3、甜豆飞水备用4、鲜贝解冰5、锅子烧热煎香鲜...
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发表于:2024-02-23
“鱼头煲汤,味鲜美,营养价值高。每次买草鱼我都买整条,鱼头和鱼骨煲汤,鱼肉或煎或蒸,一鱼两吃,有汤也有下饭菜。”食材明细主料鱼头(适量)鱼骨(适量)辅料白菜(适量)芹菜(1棵)生姜(4片)蒜头(1瓣)配料盐(适...
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发表于:2024-01-13
“海鲜煲粥,鲜甜美味,保持海鲜的原汁原味,增加粥营养,更健康。大闸蟹季节,怎么能却蟹呢,今天就来煲蟹粥。PS:吃完蟹粥。喝上一杯姜茶绝对的享受。”食材明细主料大闸蟹(1只)大米(100克)干贝(20克)辅...
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发表于:2024-01-05
“烤面包是一件耗内力的活儿,好久都没时间碰了,昨天从厨房翻出被打包装好的面包机,又开始了不归路😄。”食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)鲜奶(130g)辅料玉米油(30g)绵白糖(30g)盐(1/2匙)酵母(4g)奶...
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发表于:2024-02-10
“色香味俱全的皮蛋粥,鲜香可口!”食材明细主料皮蛋(适量)米饭(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)苞菜(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)葱花(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜甜皮蛋粥的...
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发表于:2024-02-27
“这是一碗材料丰富的冬瓜汤,有猪肉,香菇肉丸,鱼丸,贝肉,银鱼干,这些加在一起特别的鲜甜哦!”食材明细主料冬瓜(适量)猪肉(适量)香菇肉丸(适量)鱼丸(适量)贝肉(适量)银鱼干(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)咸鲜...
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发表于:2024-01-27
“本人对汤的要求比较高,所以做汤也是比较用心,不但要考虑口感,还要考虑季节和身体状况。本人喜欢做各种各样的鱼汤,今天教大家做一道鲜甜木瓜鱼汤。”食材明细主料草鱼(200g)木瓜(1个)辅料姜(1...
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发表于:2024-01-28
“元贝,因其味道特鲜美,素有“海鲜极品”的美誉,也是“海产八珍”之一。元贝含有丰富的蛋白质,元贝晒干煲汤、煲粥非常好吃。其实用新鲜元贝煲粥,味道更鲜甜。”食材明细主料大米(100克)元贝(1...
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发表于:2024-02-10
“豆腐泡是百搭的食材,无论煮、蒸、焖、烩、烧、或是火锅都很好吃,前提是要搭好配菜,这次用平菇和肉丸一起焖煮,味道一级棒,几种食材互相提味,混合了菇的鲜、肉丸的甜、豆腐泡的香,加上少许鲍...
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发表于:2024-01-02
“奶茶,还是别人没喝过的好,私人订制的独特口味才能满足灵魂的饥渴。”食材明细主料菓饮玫瑰茶浆(40g)全脂牛奶(70ml)淡炼乳(30g)茉莉绿茶(200ml(红茶))果糖(15g)辅料冰块(200g)甜香(口味)其他(工艺)廿分钟...
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发表于:2024-01-11
“花甲含高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,低脂肪,具有滋阴润燥,利尿消肿,软坚散结作用”食材明细主料花甲(750g)辅料姜(适量)紫苏(2颗)蚝油(1勺)酱油(3勺)郫县豆瓣酱(1勺)番茄酱(1勺)料酒(2勺)红辣椒(1个)葱(适量)蒜(...
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发表于:2024-01-08
“今天大雪节气,是冬季的第3个节气,标志着仲冬的时节的正式开始。大雪养生有“七宜”,一宜保暖,二宜键脚,三宜多饮,四宜调神,五宜通风,六宜粥养,七宜早睡。虾粥营养丰富,高蛋白质,低热量低脂肪,适...
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发表于:2024-01-09
“个个造型精巧可爱,组织细腻富有弹性,口感丰富。阳光充足的午后,一本杂志,一杯咖啡,一小块蛋糕,听着轻柔的音乐,悠悠下午茶,静静漫时光,慢慢品味这美好的生活!”食材明细主料低筋面粉(40克)盐(0.5...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料百合(适量)甜豆(适量)黑木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜百合甜蜜炒的做法步骤1、材料如下。2、百合飞水备用。3、甜豆飞水备用。4、胡萝卜切...
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发表于:2024-01-07
“春季是菠萝上市的季节,水果中我还是很喜欢菠萝的香味,吃起来酸甜可口,菠萝的营养也很丰富,它所含的维生素B1,能增进人体的新陈代谢,有效地去除疲劳;菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、...