关于鱼香茄丝的知识

“今天还是继续上茄子。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。还有清退癌热的作用。常吃茄子...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：1个圆茄子：1个肉馅：100辅料醋：1大勺郫县辣酱：10姜：适量酱油：1勺葱：适量蒜：适量糖：1大勺水淀粉：适量盐：2具体步骤1.葱姜蒜切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料尖椒：2个圆茄子：1个辅料绵白糖：适量生粉：适量豆瓣酱：适量油：适量蚝油：适量盐：适量葱姜蒜：适量酱油：适量炒菜香：适量香醋：适量...

“也不知道是不是鱼香味，反正味道还行就成”食材明细主料茄子（适量）泡椒（适量）蒜末（适量）肉末（适量）辅料生抽（适量）白糖（适量）陈醋（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）辣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼...

食材明细主料猪肉末（100克）茄子（两条）辅料生抽（适量）糖（适量）老抽（适量）蒜（适量）醋（适量）葱（适量）豆瓣酱（适量）姜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、葱姜蒜切细备用2、茄子切滚...

食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细...

“清淡滋味，夏日美食。”食材明细主料圆茄子（1个）青椒（2个）辅料鱼肉三明治（100克）调料蚝油（5克）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸香茄丝的做法步骤1、青椒切丝，鱼肉三明治切丝。2、圆茄去皮，切...

“相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在...

“猫很喜欢吃水煮鱼，可是最近却因身体原因，医生建议先不要吃辛辣刺激的，恰逢手边有一袋红果家的番茄面酱，用它代替麻辣做道水煮鱼，也很是好吃，番茄酱的鲜香酸爽与鱼片的鲜嫩非常地搭，并且还很...

“鱼香茄饼是一道汉族传统名菜，属于川菜系。汁浓味厚、色泽红亮，咸甜酸辣，鱼香味浓。”食材明细主料茄子（2个）猪肉糜（250g）辅料泡椒（4个）香葱（100g）蒜（4个）泡姜（1块）淀粉（适量）鸡蛋（2个）花椒（5g）豆瓣（2匙）糖（2...

““鱼香”是川菜的经典味道，菜肴的代表作之一就是“鱼香肉丝”。由于味道经典诱人，所以由此衍生出很多的鱼香菜肴，食材可荤可素，品位的是味道，请品尝“鱼香茄子”。”食材明细主料茄子（4个）...

“经典的鱼香遇上金黄的茄盒，唇齿留香，让人流连忘返···”食材明细主料茄子（两个）鸡蛋（两个）泡椒（6个）老姜（一块）白糖（一勺）酱油（半勺）香油（适量）辅料面粉（适量）植物油（300g）大蒜（3个）豆瓣酱（适量）香醋（一勺）盐...

“本人自创的一道小菜，夏季时用来送粥拌饭，味道极好的。蒜香茄香。茄鲞丝富有嚼劲口味微甜微辣。开胃小菜。”食材明细主料茄子（5~6个）精制油（2两）小葱（3根）干辣椒（2个）大蒜头（1个）辅料盐（适量）鸡精（...

食材明细主料圆茄子（1个）辅料蒜（3瓣）葱（1段）姜（1片）食用油（适量）盐（适量）蚝油（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香茄丝的做法步骤1、茄子洗净去皮，切成丝，放入清水中浸泡一下。2、捞出控一下水...

食材明细主料鱿鱼（500克）辅料番茄酱（100克）洋葱（适量）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒粉（适量）料酒（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）番茄鱿鱼丝的做法步骤1、鱿鱼去黑膜洗净，切...

“传说这是道浙菜但是东北人特别是家里都喜欢做这道菜，茄子最好吃的做法莫过于鱼香茄条。所谓的鱼香主要是用调料混在一起的味道。”食材明细主料茄子（500g）辅料豆瓣酱（1勺）蒜（1颗）姜（1块）淀粉...

“鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜，与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名，深受欢迎。”食材明细主料长茄子（2个）猪肉（100...

“这道做起来简单方便，菜味酸甜可口，是我一直超喜欢吃的！”食材明细主料长茄（一个）辅料番茄（一个）配料葱（一段）姜（一块）蒜（三瓣）盐（一勺）白糖（一勺半）醋（一勺）料酒（一勺）淀粉（半勺）十三香粉（一勺）鸡精（一勺）酸甜（口...

“鱼香茄子既简单又好吃，虽然是川菜，吃的人多，会做的也多。就成家常菜了。酸辣中带着点香甜再配上一碗米饭那才叫个好吃呢。”食材明细主料茄子（2个）辅料肉末（50克）配料花生油（30毫升）葱（10克）姜（5...

“老婆的鱼香茄子最好吃。”食材明细主料茄子（适量）调料小米椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）酱油（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）盐（适量）泡椒（适量）辅料葱（适量）姜（两块）蒜（四瓣）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级...

“鱼香茄条：【所属菜系】浙江菜【特点】色泽红艳，鲜辣爽口，柔软润香，鲜咸适宜。”食材明细主料茄子（2个）辅料鸡蛋（1个）淀粉（60克）葱（10克）姜（5克）蒜（3瓣）配料酱油（10克）料酒（15克）醋（20克）白糖（30克）盐（2克）豆瓣...

“记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此...

“色泽红润诱人，汤汁浓郁，酸中带甜，营养低脂又美味。”食材明细主料番茄（1个）金针菇（1把）粉丝（1把）鱼丸（1包）木鱼花（半包）辅料干虾仁（1把）蒜（2瓣）姜（2片）调料好人家阳光番茄火锅底料（三分之一包）味达美臻品...

“鱼香茄子是我国八大菜系中川菜的著名菜肴，主料为茄子，配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法，其味道鲜美，营养丰富。”食材明细主料长茄子（500克）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（10克）配料醋（5克）酱油（1...

食材明细主料茄子（1个）西红柿（1个）青椒（1个（尖椒））辅料郫县豆瓣酱（1勺）一品鲜（1勺）淀粉（1勺）醋（1勺）白糖（1勺）葱（少许）姜（适量）蒜（适量）鱼香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮用切段，...