关于皮薄馅厚的知识

“正宗的老婆饼的馅儿是冬瓜蓉做的，随着老婆饼的不断发展和花样的不断翻新，各种各样的“老婆饼”做法层出不穷。而现在大家吃到的老婆饼多数是以糯米芝麻为馅料，油皮包着油酥，包入软糯香甜...

食材明细主料玉米面（适量）肉馅（适量）胡萝卜（适量）辅料黄瓜（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）生抽（适量）蚝油（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）薄皮大馅胡萝卜肉包的做法...

“这个馅饼超级好吃，关键料足，馅大。不要羡慕外面卖的馅饼多好吃自己也可以做，我感觉外面卖的太油了而且还没有馅，所以自己做了起来，绝对会比外面的好吃。”食材明细主料韭菜（一小把）面粉（适量...

““面食”亲们都以为，肉包子好吃！可殊不知，豆腐也可以包包子的，而且，豆腐包的包子比肉包子还要好吃！下面我将有关的方子呈现出来。”食材明细主料面粉（400克）老豆腐（2斤）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）...

1、看底部的圆圈。选购西瓜的时候可以观察西瓜底部的圆圈，圆圈越小，西瓜皮就会越薄，圆圈越大，西瓜皮就会越厚。2、看西瓜的瓜蒂和瓜脐。选购西瓜的时候可以观察西瓜的瓜蒂和瓜脐，凹陷程度越...

人们喜欢在夏天吃西瓜，不仅是因为大家都喜欢西瓜沙沙甜甜的味道，而且还可以产生消除暑气以及清凉解渴等作用，同时西瓜也有很多的用途，如做果汁、做菜等等。不同品种和不同成熟程度的西瓜在...

一说到柚子，我们就会想到八月十五中秋节，在这个节日里，柚子是必不可少的水果之一。柚子品种不一样，它的口感也是不一样的。如何选柚子皮厚皮薄?我们一起来研究一下。如何选柚子皮厚皮薄1....

看西瓜的外形，瓜形比较端正，瓜皮坚硬饱满，西瓜的条纹儿比较清晰，瓜皮色泽鲜亮。一般表皮凹凸不平的，瓜的色泽变黄，瓜蒂瓜脐收的紧密，条纹暗淡无光泽，这种瓜的质量不是很好。再就是用手拍打西瓜...

“皮薄柔软、馅鲜嫩多汁，无需揉面。这种做法启发于蒙古馅饼，鲜香而不油腻，非常值得一试。”食材明细主料盐（2g）面粉（200g）清水（125g）辅料料酒（1勺）胡椒粉（少许）生抽（1勺）蚝油（1勺）白菜（适量）葱（适量）花椒水（2...

“今天给老爸老妈做的韭菜馅饼，一致好评。韭菜饼是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地...

食材明细主料面粉（适量）南瓜（适量）辅料鸡蛋（适量）木耳（适量）调料玉米油（适量）芝麻油（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜薄皮馅饼的做法步骤1、南瓜洗净。2、去皮切丝，放盐拌匀。3、木耳泡...

“韭菜味道浓郁、营养丰富、无论怎么吃都喜欢，干烙的馅饼香脆可口、韭菜香气十足、只用了虾皮和盐调味、完全体现了食材自身味道、无需过多的调味料就很鲜美”食材明细主料中筋面粉（300g...

食材明细主料面粉（300g）温水（180g）盐（2g）辅料韭菜（适量）木耳（适量）鸡蛋（适量）虾皮（适量）粉丝（适量）油（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）薄皮韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤1、面粉...

“想做这个馅饼很久了，星期天终于能如愿了。皮薄，馅多，味道灰常好。这次用的是中筋面粉，用开水烫1/10的面粉后加上凉水和面，面皮筋道中带着柔软，非常适合家人口味。馅料中用了五花肉，鸡蛋，菠菜...

“我们当地有一种饺子，叫活馅饺子，它是用熟肉制作而成，把五花肉切成细小的肉丁炒熟，与韭菜、木耳、粉条一起做馅，即活馅。从来不知道它的起源和来历，也不知道它是哪一位美食家所发明，第一次吃...

在夏天得时候天气比较炎热，西瓜是人们最喜爱的水果之一了，它是一种可以解暑解渴的水果，而且吃起来甜美多汁，因此在夏天的时候小编总是会买一些西瓜回来吃，我们买西瓜的时候都希望买到皮薄好...

从小吃韭菜就烧心，但看到老妈种在老家院子里郁郁葱葱的韭菜，实在是忍不住，薅了一些，随之搭配一些营养丰富、颜色鲜艳的食材，种类虽然丰富，但又不过于多，五种刚刚好，我个人其实不喜欢饺子馅里面...

食材明细主料红小豆（500g）面粉（适量）辅料酵母（少许）碱面（少许）红糖（少许）白糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）薄皮大馅豆包的做法步骤1、红小豆洗净用清水浸泡12小时。2、放入电饭煲中按煮...

“如果不放薄荷，加入日式高汤（柴鱼片+昆布），做出来的，也可以说是玉子烧，一说煎鸡蛋，肯定大多数人想到的都是葱花搭配的，可薄荷与鸡蛋搭配的却很少见，大多只在薄荷鸡蛋汤里见过，鸡蛋就一小小个，可...

食材明细主料牛肉馅（适量）小葱（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）花椒水（适量）姜末（适量）食用油（适量）香油（适量）五香（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）薄皮大馅牛...

“古有薄皮大馅儿的肉包子，今天我做一个包皮厚馅儿的小寿司~~~”食材明细主料米饭（适量）辅料青瓜（一根）肉松（适量）鸡蛋（摊成饼）海苔（适量）香肠（两根）配料白醋（适量）韩式辣椒酱（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口...

“这是在网上学的一个馅饼，不过我做的是自己喜欢的酸菜馅。”食材明细主料面粉（50g）辅料鸡蛋（1个）酸菜（150g）配料盐（适量）油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）薄皮酸菜馅饼的做法步骤1、面...

“馅饼的新做法”食材明细主料高筋面粉（300克）辅料猪肉（500克）芹菜（300克）配料葱（适量）盐（适量）味素（适量）胡椒粉（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）肉丁薄皮馅饼的做法步骤1、芹菜洗...

1、看形状。桃心形状的榴梿，相对来说这样的榴梿皮是比较薄的，这样的榴梿肉相对来说更多一些。2、看颜色。榴梿的颜色主要是偏黄色的。皮薄的榴梿，应该是暗黄色的。当榴梿颜色过浅的时候，则...

食材明细主料面团（200克）肉馅（200克）白菜叶（150克）辅料香油（10毫升）香菜（1棵）鸡蛋（1个）盐（2克）鸡精（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）薄皮大馅猪肉馄饨的做法步骤1、准备好的肉馅。2、面粉放到盆...