关于自制家庭健康黑豆腐——黑豆系列1的知识

“黑豆是老妈出品，豆腐是萧丫头出品自己做的豆腐有一个好处就是更加入味也更加健康，煎的时候不会出很多水导致煎不好豆腐更有丰富的粗纤维，是减肥佳品哟~~”食材明细主料干黑豆（300克）葡萄...

“前几天买到了做豆腐脑需用的内酯，做了两次豆腐脑。”食材明细主料黄豆（100克）内酯（2克）辅料韭花酱（适量）海米（适量）木耳（适量）鸡蛋（适量）水淀粉（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制豆腐脑...

“买了不少的黑豆，吃了一阵子，天气热了还剩下不少。怕生虫，赶在暑期前自己动手，做成黑豆豉，放在密封的容器中，随吃随取。自己做豆豉既方便保存，也可以享用适合家人口味，没有过多调味品，没有添加...

“黑豆的营养价值远远大于其他豆类，同时黑豆发芽后（其他豆也是一样），营养成分发生了不同程度的变化，维生素，蛋白质，膳食纤维呈上升趋势，脂肪和碳水化合物呈下降趋势，使营养状态更趋于我们对食物...

食材明细主料黑豆（60g）黑芝麻（20g）鸡蛋（4个）辅料水（700ml）调料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制黑豆腐的做法步骤1、鸡蛋、黑豆、黑芝麻。2、黑豆、黑芝麻清洗浸泡。3、放入破壁机...

“上次回家妈妈让我带了好多黑豆，我都吃不了了，喜欢吃豆芽，所以试着拿来做了，还不错哦”食材明细主料黑豆（200g）盆子（最好有漏孔的）（适量）包袱（棉布）（适量）其他（口味）技巧（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制黑豆...

豆芽一般是从黄豆或者绿豆中培育出来的一种“芽菜”，是非常常见的一种蔬菜。豆类经发芽处理后，可产生大量的维生素C，膳食纤维，有清热解毒，促进消化的作用。虽然豆芽好吃又营养，但是前几年不...

“向来难以抵挡酥脆食物的诱惑，每次看到街边卖油条的，都忍不住停下脚步买几根解馋，后来发现自己在家也可以做好吃又健康的油条，于是想吃就开炸。”食材明细主料中筋粉（200克）水（110克）辅料油条...

“看到别人自己做的豆腐，很是羡慕。我是一个什么都想尝试的人，所以自己动手，丰衣足食。”食材明细主料豆子（400g）白醋（四勺）辅料水（2000g）原味（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制豆腐的做法步骤1、...

“经常看到电视里有人自己做豆腐，就基本掌握了步骤和要点，结合了网络上各位达人的制作方法，今天也来自己做一会豆腐。”食材明细主料黄豆（100克）水（1000毫升）白醋水（50克（白醋：水=1:4））其他（口味）煮（...

“豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。家庭制作很简单，只需要一点点葡萄糖内酯。内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖...

“比例是我个人偏好，有偏好有些食材的可尝试更改比例，新手也能轻松做出百变八宝口味粥，温馨小提示附传统熬法。”食材明细主料红豆（适量）黑米（适量）荞麦米（适量）玉米碴（适量）糯米（适量）大米（适量）红高...

“喜欢豆腐的清淡和独特的味道，自己动手做出来豆腐更是干净放心，做的过程更是一种乐趣”食材明细主料黄豆（500克）水（300克）辅料盐卤（10克）水（100克）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭自制豆...

食材明细主料黑豆（500克）内酯（10克）辅料温水（30克）凉水（4000克）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制黑豆豆腐的做法步骤1、准备好黑豆，提前泡发8个小时。2、黄豆加凉水用料理机打成生豆浆（黑豆...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料自制黑豆腐：200切件泡菜：300五花肉：适量蟹味菇：1小把洋葱：半个辅料生姜：适量葱：适量油：适量生抽：适量盐：适量具体步骤1.准备好...

“自打豆腐模子进了门我做过几次豆腐了，那天看到好友做了豆腐皮，我也动心了，于是就去买了豆包布，自己用老式的缝纫机给布砸成长条，做豆腐皮用，我这个只会砸大直线的手艺这次总算用上了，窃喜，嘿...

排骨简直是很多人的心头爱，它不仅可以炖汤还可以煎炸，还可以用来烧烤，制作方法是真的很多。排骨经常和萝卜配套使用，萝卜排骨汤，但是排骨炖土豆也是别有一番滋味的，土豆的软和排骨的酥结合在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料干黑豆：300葡萄糖内酯：4辅料清水(磨豆浆用)：2400ml温开水（溶化内酯用）：35ml具体步骤1.准备好材料，挑出不好的黑豆和豆荚...

“这个是黑豆系列3···”食材明细主料自制黑豆腐（200克）切件泡菜（300克）五花肉（3块）辅料蟹味菇（1小把）洋葱（半个）葱（少许）姜片（适量）配料油（适量）生抽（适量）盐（少许）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑...

“说起做豆腐，我小时候就很拿手。那时自己种豆子，家里有台石磨，和小伙伴们磨好浆，由我来做豆腐，煎豆腐是爸妈的事。那嫩嫩的美味豆腐，现在都没超越。已经忘记小时候是怎么做豆腐的了。现在用...

“刚学来的一道菜菜，喜欢它的原料，健康美味，非常符合猪猪做菜的要求。其实虽然说是豆腐，但跟我们印象中的豆腐是不一样的，只需要将豆浆和鸡蛋混合蒸制，豆腐便完成了。”食材明细主料豆浆（270...

“豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的...

食材明细主料黑豆（400克）辅料糖（3勺）水（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制黑豆浆的做法步骤1、黑豆泡水，一晚上！2、分两次放入榨汁机中，放入白糖水，按下搅拌键！3、然后先用过滤网过滤一...

“豆腐脑富含蛋白质，既营养又好吃，滑嫩的口感，老少皆宜。北方的豆腐脑以咸为主，白花花的豆腐脑浇上一勺热卤子，一碗下肚，吃得脑门子冒汗。豆腐脑好吃可不太好做，虽说成功率很高，但是过程多少有...

“想吃豆沙或豆馅的亲们不妨试一试，毕竟外面买来的会加一些乱七八糟的食品添加剂，吃了不让人放心！”食材明细主料黑豆（适量）白糖（适量）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制黑豆馅...