关于糯皮的知识

“今天的南瓜饼做了些小小改良，加了内馅-香蕉！很少步骤很简单的工序，金灿灿的早餐，新鲜出炉啦，筒子们快快操练起来吧！”食材明细主料南瓜（120g）糯米粉（100g）细砂糖（5g）辅料香蕉（1根）甜味（口味）煎（工艺）廿...

食材明细主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄面（20克）辅料牛奶（185克）糖粉（50克）红豆馅（200克）配料植物油（20克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）冰皮月饼的做法步骤1、准备好所有的原材料。2、把糖粉、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道糯糯的菜心皮丝丸子最主要为什么糯糯的，就是因为有皮丝，皮丝是用新鲜的猪皮经很多道工序才做成的，大家都知道，猪皮有...

不可以。米皮是用大米制作而成的，不需要用到面粉。做米皮的时候先将大米放在水中浸泡一晚，按照大米比水2比3的比例放入豆浆机中搅碎，做成米浆。在米浆中加入三勺水然后平铺在锅中蒸熟，蒸熟...

“前天下班时有人拉了一车糯玉米在公司门口卖一块钱2个,超便宜啊,我买了6个,这回煮了4个,我家胖子说怎么不多买点.......好香好糯啊”食材明细主料玉米（600克）辅料桂皮（30克）八角（20克）配料...

“饭饭菜菜卷卷吃饱饱”食材明细主料豆油皮（2张）白糯米（250克）青瓜（150克）胡萝卜（100克）干香菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）孜然粉（适量）姜粉（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度...

可以。从原料上来看，普通传统的米皮是搓面筋后留下的小麦淀粉水，这样来想用糯米粉其实也是没什么问题的，只要注意在做的时候让液体有颗粒方便形成面皮就行，但糯米粉的口感是黏黏糯糯的，做出...

食材明细主料干糯玉米（200g）辅料皮蛋（1个）鸡胸肉（200g）葱（适量）芹菜（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）蚝油（适量）花椒（8颗）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糯玉米版皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、干糯玉...

食材明细主料豆皮（1张）糯米（（浸泡后）50g）胡萝卜（半个）猪肉泥（100g）辅料料酒（1勺）生抽（2勺）鸡粉（1勺）盐（少许）香油（1勺）葱花（适量）色拉油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆皮糯米肉卷的做法步骤1、糯米...

“蒸了几块南瓜蒸发糕剩下好多皮，扔了可惜。就用它做了一些糯米饼还真好吃。糯米面非常方便不用发不用揉和完面立马就能用。”食材明细主料糯米粉（150克左右）南瓜皮（100克左右）辅料豆沙馅（适...

“今天的早餐，做法和糍饭团相似，只是糯米饭里提前拌了点料！外面裹了层蛋皮！”食材明细主料糯米饭（1小碗）火腿肠（半根）杂蔬（60g）鸡蛋（2个）油条（半根）辅料鸡粉（1小勺）色拉油（适量）盐（少许）淀粉（1小勺）料酒（半勺）...

“岁岁年年。”食材明细主料糯米（适量）糖（适量）水（适量）腐竹（适量）植物油（适量）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香糯豆皮卷的做法步骤1、糯米加水蒸成糯米饭，拌上白糖。2、腐竹水发，卷入拌入白糖...

“白扣作为调味料，可去异味，增香辛，常用于配制各种卤汤。于偶然间看到一道添加白扣的粥食药膳，豁然了悟。白扣作为中药材，有化湿健胃，行气，止呕之用，适于脾胃气滞、食欲欠香者，还可帮助缓解胸闷...

“看到腐皮糯米卷诱人的样子，就想自己做一遍，没想到还真是挺好吃的呢，咸香口味，外脆里糯，母亲就喜欢吃糯米做的美食，很对胃口。”食材明细主料糯米（200g）青豆（适量）胡萝卜（适量）玉米粒（适量）素肉排（4...

“用油皮卷入糯米饭，软软的，香香的，更混合了各色蔬菜粒，豆腐皮还特别有嚼劲，夹带着喷香的糯米，吃起来会上瘾！”食材明细主料花生油（适量）豆腐皮（2张）熟糯米饭（适量）鸡肉丁（200g）胡萝卜（100g）青豆（100g）香...

“一口下去，外面酥酥脆脆，里面则是软糯的南瓜泥，口感十分丰富，真的太好吃了~喜欢南瓜的千万不要错过，做法十分简单，在家也能轻松做！”食材明细主料南瓜泥（250g）糯米粉（150g）细砂糖（30g）辅料油（适量）甜...

“外皮糯糯的烫面蒸饺烫面蒸饺因其外皮非常非常软糯，再加上经过烫面使得外皮带着一股甜味，所以烫面蒸饺是我非常爱吃的一道面食之一。上班族想吃馅了，下班包饺子来不及，蒸包子又没发面，所以...

“豆皮糯米卷——特点：外酥里糯”食材明细主料豆皮（2张）糯米（300克）辅料豆沙馅（150克）咸蛋黄（4个）咸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆皮糯米卷的做法步骤1、将糯米洗净，用清水泡10个小时。2、...

食材明细主料糯米粉（随意，也别太少）水（使糯米成团状即可）辅料菜油（4勺）白糖（三勺）白糖与方糖（根据自己对糖的喜爱加入）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脆皮糯米饼的做法步骤1、准备好糯米粉和水...

食材明细主料糯米（500g）辅料虾皮（适量）红萝卜（适量）笋尖（适量）瘦肉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糯米饭的做法步骤1、蒸好糯米饭，不要太烂，可以不提前泡。2、虾皮下锅爆香。3、放入焖好...

不可以。米皮是一种纯淀粉制作的食物，制作米皮最好是选择小麦淀粉，食用小麦淀粉做出的凉皮柔软透亮，并且口感很有劲道。另外，制作米皮也可以加入适量的玉米粉，可以使米皮口感变脆。也可以加...

食材明细主料糯米（适量）猪肉馅（适量）饺子皮（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）玉米（适量）毛豆（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）香油（适量）胡椒粉（适量）糖（适量）香葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普...

“喜欢糯米做的一切食物，所以也经常用糯米粉代替低粉做玛芬蛋糕，主要快手、美味、外脆内软的口感很特别，软糯有嚼劲，再淋点白巧克力吃着更是惊喜的感觉。”食材明细主料糯米粉（100G）鸡蛋（一个...

可以。使用雪媚娘皮制作糯米滋时，将调制后的糯米滋馅料，包入雪媚娘皮里面即可。雪媚娘是来自日本的美食，原名大福，别名雪胖子，属于日式点心。雪媚娘的口味丰富，包括芒果口味雪媚娘、百香果口...

“白菜变身烧卖皮。要点两个：一，白菜叶子脆，容易裂开，所以要事先用盐淹出水分。把菜叶子放在暖和的屋子里，隔夜，白菜叶子其实自然也会变软的。用水焯效果不会。盐淹时间要长些，感觉不会轻易折...