关于排骨的知识

“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。老少皆宜，适合各种人群。”食材明...

“这道菜，本来腌好后打算用蒸锅来蒸的，可家里的炉灶都被占着，又着急开饭，于是进了微波炉，做出了类似于烤的排骨。做好的排骨，相比起蒸的，略带嚼劲，汤汁都被蒸发干，拿着吃相当的清爽不沾手，豆豉和...

“家人都喜欢吃排骨，土豆就更没得说了，怎么做都爱吃，呵呵，真想去秘鲁看看那一千多种土豆都什么样。这个做法很简单，用料少，味道非常好，甜鲜适宜，绝对下饭菜哦。。”食材明细主料排骨（适量）土豆（适...

食材明细主料排骨（适量）土豆（适量）辅料蒸肉米粉（适量）配料盐（适量）老抽（适量）味精（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）米粉蒸排骨的做法步骤1、把一斤切好洗干净的排骨和一个切好的土豆...

“排骨红豆糯米的完美搭配，爱上它不用任何理由！”食材明细主料糯米（600克）辅料红豆（80克）排骨（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜；2、糯米...

食材明细主料排骨（适量）冬菇（适量）红萝卜（适量）辅料大蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）排骨冬菇焖红萝卜的做法步骤1、排骨用生抽、十三香老抽、芝麻油腌数小时。2、冬菇浸泡之后切成...

食材明细主料松茸（适量）排骨（适量）莲藕（适量）辅料葱姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）松茸排骨莲藕汤的做法步骤1、松茸用温水泡开。2、莲藕去皮切块，排骨...

食材明细主料猪小排（适量）辅料白糖（适量）老抽（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）陈皮（适量）八角（适量）味精（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红烧排骨的做法步骤1、把排骨洗净。2、把洗好的排骨放入锅...

食材明细主料冬瓜（适量）辅料排骨（适量）配料醋（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）排骨煲冬瓜的做法步骤1、准备好材料。2、排骨用开水泡去血水。3、冬瓜去皮切成片。4、排骨入高压锅，加入...

食材明细主料年糕（适量）排骨（适量）煮大豆（适量）辅料葱末（适量）姜末（适量）配料酱油（适量）桂皮粉（适量）香醋（适量）料酒（适量）五香粉（适量）八角（适量）蜂蜜（适量）蒜磨（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）红烧糯米...

“排骨在我们家是最受欢迎的，排骨不仅口味一级棒且富含丰富的钙，烤出来的肋排味道是最棒的，但我们家没烤箱也没微波(不好意思老是借人家的用)，所以我想到用电高压锅来烤，又简单又了了“馋嘴...

“土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下）！在法国，土豆被称作“地下苹果”，甚至，土豆内的维生素C的含量比苹果还高呢！土豆烧排骨，排骨...

食材明细主料仔排（2根）辅料玉米（1根）糯米（半碗）荷叶（2张）薄荷叶（2朵）姜丝（适量）生粉（适量）配料盐（适量）金兰酱油（适量）蒜蓉酱（适量）黑胡椒粒（适量）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荷香玉米蒸排骨的做法步骤...

“夏季多喝汤不仅有利于健康，调节口味，补充体液，增强食欲，更有利于补充人体营养且易被机体所吸收，能防病抗病。在我家里每餐都会有汤，饭前喝汤可以开胃，汤里营养多多，还有益健康。今天给各位朋...

食材明细主料肋排（500克）辅料脆皮豆腐（3块）青尖椒（2个）红尖椒（2个）香菜（1小把）姜（1大块）独头蒜（半个）配料糯米酒（2大勺）老抽（1大勺半）盐（1/2小勺）鸡精（1/2小勺）孜然粉（1/2小勺）孜然粒（1小把）孜然（口味）烧（工艺）一小时...

“民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜”，因为也喜欢在夏天吃萝卜，所以了解了一下，夏季吃萝卜对身体没有害处，还可防病呢。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、...

“菜名：瑞士排骨所属菜系：浙江菜特点：此菜软烂脱骨，糯滑甘香，芳香味鲜，茄汁味浓。菜品口感：软烂脱骨，芳香味鲜，茄汁味浓。食用方法：早餐、中餐、晚餐、零食”食材明细主料排骨（400克）辅料马铃薯（300...

“蒜香排骨其口感蒜香浓郁，质嫩味美。具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能...

食材明细主料猪排骨（250克）辅料生油（适量）配料炸酱（二小勺）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱蒸排骨的做法步骤1、排骨切块洗净沥干水份。2、将一小勺炸酱与排骨一起腌制入味。3...

“过年的时候从老家带了写腊肉很快就给消灭掉了可是这跟腊排骨（肉给吃没了）不知道该怎么吃所以就放那没管今天忽然想到这么弄呵呵：）结果味道还真是不错哈：）”食材明细主料腊排骨（一根）豆腐（一块...

食材明细主料排骨（一斤）辅料山药（一根）配料大葱（一段）大蒜（3瓣）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）排骨焖山药的做法步骤1、新鲜肋排一块。2、肋排焯水后放去锅中炖20分钟。3、山...

“一个笑话大家都听过了吧！米饭们和包子打群架，米饭仗着人多势众，见到长的像包子的就海揙，豆沙包、糖包、饺子无一幸免…粽子被逼到死角，情急之下把衣服一撕，大叫：看清楚喽，俺是卧底！这个菜是昨...

食材明细主料肋排（500克）辅料干辣椒（5个）花椒（10粒）葱（6段）姜（5片）八角（1个）香叶（3片）芝麻（少许）配料生抽（30ml）红糖（15克）高度白酒（30ml）盐（5克）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）少油干炒排骨的做法步骤1、肋...

“来了韶关才知道这里的人特爱吃粉葛，会把粉葛做成很多可口的菜，如：粉葛蒸扣肉、清蒸粉葛、粉葛煲排骨都是桌上经常吃的家常菜，我这个人对吃的很能适应环境，每到一个地方我即能吃惯当地的特...

“八大菜系之粤菜我很有兴趣呢！虽然没有参赛！趁今天最后一天了，也来趁趁热闹。粤菜里用豆豉作为主要调味料成菜的菜品很多，相信大家也比我还更了解吧！所以也不多啰嗦了。比较经典的其中一道...