关于酸菜炒大肠（附清洗全过程）的知识

“之前就有很多朋友问过如何清洗内脏，今天就介绍污力的内脏之一，猪大肠。”食材明细主料猪大肠（500克）酸菜（130克）小辣椒（3根）蒜（2瓣）八角（2颗）姜（适量）辅料老抽（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工...

“过大年大鱼大肉不断，肠胃开始超负荷运转，早已是流年不转。节后给肠胃洗洗澡，清理清理内部，势在必行！”食材明细主料娃娃菜（1颗）辅料清水（200ml）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）清水白菜的做...

很多人都特别喜欢吃小龙虾，大多数情况下，我们都是直接在外面购买已经制作好的小龙虾，小龙虾的清洗是非常讲究的，那么如何清洗小龙虾呢？如何清洗小龙虾1.我们在购买小龙虾的时候一定要买活的...

“夏日做一些酸甜可口的菜会令到食欲大增”食材明细主料猪大肠（适量）酸菜（适量）辅料葱（适量）香菜（适量）蒜（适量）配料茄汁（适量）花香油（适量）糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜大肠的做法步...

“猪大肠清洗干净烹饪，也可以是一道人间美味哦”食材明细主料猪大肠（1500克）辅料盐（适量）面粉（适量）醋（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清洗猪大肠的做法步骤1、市场上买回来的新鲜的猪...

需要。在搓洗肥肠时加入生粉和食用盐，不但可以去除污物，还能去除异味。肥肠做法很多，例如爆炒肥肠、红烧肥肠、溜肥肠、酸菜肥肠等。吃不完的肥肠，可以装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室进行保存，随...

“猪肉价高居不下，俺这种小民还真消费不起了，可猪大肠这类在一些人眼中视为脏物的内脏类还是价格蛮公道的，一斤七块，加上酸菜红椒七七八八的也不超过十块，算是比较实惠的菜肴了。”食材明细...

“一款下饭菜。非常下饭。”食材明细主料猪大肠（1000g）辅料酸豆角（100g）干红辣椒（五个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸菜炒猪大肠的做法步骤1、猪大肠洗净后高...

很多小伙伴不喜欢夏天，因为夏天天气太热，会让人感到各种不舒服，一动就一身的汗非常难受。但是也有很多人喜欢夏天，因为夏天不仅可以穿上美美的裙子，更重要的是在夏天可以光明正大的吃冷饮。...

食材明细主料猪大肠（g）辅料酸笋（适量）调料蒜末（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）盐（适量）酱油（适量）酸辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸笋炒大肠的做法步骤1、蒜蓉，干辣椒准备好。2、大肠处理洗...

食材明细主料新鲜大肠（1000克）自制酸菜（2棵）辅料大葱（1根）姜（1块）青椒（2个）红椒（2个）面粉（两匙羹）小苏打（半匙羹）盐（1匙羹）花生油（1匙羹）豆瓣酱（1匙羹）微辣（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸菜大肠煲的做法步骤...

食材明细主料炒大肠（适量）鸡蛋（三个）辅料盐（少许）糖（少许）鸡粉（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸菜大肠炒饭的做法步骤1、炒好的大肠备用…2、锅入油，打蛋下去…3、炒蛋…4、蛋炒香后倒入...

“我喜欢酸菜炒大肠，最好放辣椒，不过家里老人也喜欢吃大肠，但不吃辣椒而且牙不好，为了照顾他们，大肠需要回锅，吃的时候比较容易嚼。虽然不辣不过瘾，最后还自己配了一碟辣椒沾料。”食材明细主...

“怎么描述呢！就是差不多每个人吃了都说好吃！很脆！不闻猪屎味😂😂😂”食材明细主料猪大肠（适量）酸菜（适量）辅料酱油（适量）姜（适量）蚝油（适量）料酒（适量）葱（适量）辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

“我是个俗人，喜欢大肠这类不入流的食材。昨天夜里想着就流口水，问老公，我怎么喜欢这东西呢。老公回答，还不是跟我学的。可不是，近朱者赤。有个喜好吃大肠的老公就有个爱吃大肠的老婆，好在是...

菜篮子是我们日常最常用的一种物品，一般放到厨房中放置青菜。菜篮子的设计为了防止水的堆积，一般会设成一些网状的。那么菜篮子的缝隙中，就会有很多的污渍。这些污渍看起来非常的明显，但是...

用碱面或者面粉清洗。腊肠晾晒得过于干或者经过冷冻的，在清洗之前要先用温水浸泡一段时间，再把碱面或者面粉均匀地涂抹在腊肠表面，用手反复搓洗，再用清水冲洗几遍就可以了。腊肠的食用方法...

外国人常说中国人可以将许多意想不到的东西烹饪成美味佳肴，像各种动物的内脏或者边角，他们都弃之不顾，在中国人的手中却成了一道道珍馐，在感叹中国人智慧的同时，也佩服中国人的勤俭节约。那...

“第一次觉得自己炒的猪大肠这么好吃(｢･ω･)｢嘿，太开心了”食材明细主料猪大肠（2斤）酸菜（1棵）大蒜（2棵）辅料油（适量）姜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）蒜头（适量）原味（口味）未知（难度）酸菜炒大肠的做法步骤1、猪大肠...

不用。专用的酸菜清洗之后会导致部分味道流失，这样制作出来的酸菜鱼味道就会减弱。处理鱼时可以事先使用柠檬汁或者是料酒腌制一段时间，帮助其去除部分的腥味，也可以用水焯一下达到去腥的...

“大肠好吃难洗，洗大肠是个费时费事的繁琐活儿，我一个人在家，洗大肠的过程就没法拍啦。用白醋，面粉，粗盐反复搓洗，洗去粘液脏东西后，再用植物油搓洗两次，然后反复过水就洗得很干净了”食材明细...

“在很多客家饭店都会有酸笋炒大肠这个小菜了，很多人喜欢，很下饭，很爽牙。我们家也不例哟。老公超喜欢，难得今天有时间也来一个了。”食材明细主料猪大肠（适量）辅料酸笋（适量）配料油（适量）原味（口...

酸菜是南方地区比较常吃一种食物，又因其营养价值比较高，所以可以称得上是“老少皆宜”的蔬菜。酸菜炒猪大肠是一种比较美味的菜肴，可以说它是饭桌上比较常见的菜品。酸菜炒猪大肠怎么炒呢...

猪大肠，就是猪的肠子。爱吃猪大肠的人爱的难以自拔，不爱吃的人觉得腥臭难以忍受。其实，猪大肠好不好吃，在于猪大肠怎么洗干净和猪大肠的烹煮方式。猪大肠因为食材的特殊性，很难清洗干净，而且...

食材明细主料老坛酸菜（1斤）猪大肠（1.5斤）辅料辣椒切丝（2个）葱（少许）姜片（少许）蒜头（适量）小米辣（适量）香菜（两棵）调料盐（适量）白糖（少许）蚝油（适量）生抽（适量）酸咸（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老坛酸菜炒猪大...