关于不干不腻的快手蒸年糕的知识

“用蒸锅蒸年糕，至少需要15分钟才可以搞定，但使用微波炉来蒸制，1分半钟即可搞定；但要点一定是要在蒸制时喷上一些水，这样蒸出来的年糕才不发干。配料只有一大勺香菇酱，又简单又快手，非常适合...

“前几天朋友圈看见有人晒韩式炒年糕的一下子就把我的食欲给勾起来了那天正好去菜市场，平时都去超市多买了龙虾还有年糕虽然韩式年糕看起来有食欲还是偏向于中式口味儿买来搁在冰箱里几...

“这是一道非常快手的菜，大概需要10分钟就可做好，而且非常好吃！一个人不知道吃什么的最好选择。”食材明细主料年糕（200克）瘦肉（80克）白菜（2片）辅料年糕酱（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料年糕：适量鸡蛋：一个辅料油：适量具体步骤1.将年糕切片，（可以薄一些，这样煎的快）2.鸡蛋打撒3.年糕上沾满蛋液4.油烧至5成热...

不是。拉糕和年糕属于不同的美食。拉糕是江南地区传统的糕点，主要分布在苏州等地，制作的原料包括糯米粉、黄油等。拉糕的口味比较多，包括桂花口味拉糕、枣泥口味拉糕等。年糕是汉族的传统...

五十分钟左右。年糕又被称作是糖粿，是中华民族的传统食物，是农历新年的一种应时食品。用黏性大的糯米或米粉蒸成，有红、黄、白三种颜色，象征金银。年糕可以用煮制、煸炒、油炸、片炒、汤煮...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料全蛋：100公克二砂糖：75公克乳化剂：5公克低筋面粉：75公克中筋面粉：25公克发粉：1公克绿茶粉：12公克盐：1公克奶水：25公克橄榄油：10...

会不粘。蒸年糕的时候中小火蒸5-7分钟即可，火候太大会把年糕蒸破，蒸好的年糕比较的软糯，吃起来非常的美味。年糕在保存的时候要用保鲜盒密封好放在冰箱里冷藏保存能保存2-4天不变质坏掉。...

“暖暖的冬日不用烤箱做了一款无水蛋糕。。。。。”食材明细主料鸡蛋（2只）低粉（60克）糖粉（50克）辅料椰蓉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）快手无水蛋糕的做法步骤1、准备材料2、用一个...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料黑糯米：适量白糯米：适量红豆：适量辅料蜂蜜：适量砂糖：适量具体步骤1.黑糯米和白糯米浸泡后，分别煮熟，红豆煮熟沥干水分。...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：80鸡蛋：100辅料绵白糖：25具体步骤1.分离蛋白和蛋黄在两个无水无油的碗里2.蛋白打发至有粗泡时加1/3白糖3....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料年糕片：300辅料油：适量盐：适量鸡蛋：1个鸡精：适量火腿肠：1根各种蔬菜：适量具体步骤1.准备好食材。2.把火腿肠切片，各种蔬...

手上抹油。年糕是中国传统美食，主要用糯米或大米来制作，在制作揉年糕的时候可以手上抹点油，就不会粘手，在揉的过程中一定要揉拍打，把年糕揉透，揉筋道，这样制作出来的年糕也不粘牙，非常的有嚼劲...

将年糕放入盆中，添加适量的清水浸泡即可。清水浸泡既可以避免年糕氧化，也能保持年糕的湿润度，从而避免年糕变干发霉。年糕浸泡的过程中，需要隔天换水，这样可以避免年糕变质。保存年糕时，也可...

控制好时间。在蒸锅中加入适量凉水，水烧开后放入事先准备好的年糕，想要年糕不塌，蒸的时间很关键，通常情况下要把蒸年糕的时间控制在十分左右，这样即可保证把年糕蒸熟，又能很好的维持年糕的支...

“蛋糕可以蒸着吃，好吃不上火，没有烤箱照样吃蛋糕！”食材明细主料牛奶（35g）低筋面粉（100g）泡打粉（3g）鸡蛋（1个）玉米油（15g）白砂糖（20g）辅料炼奶（2小勺）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）快手蒸蛋糕的做...

加入冰袋。手工年糕要加入冰袋一起运输才不会变质坏掉，手工年糕比较的软糯还有大米的清香味，吃着口感极佳。年糕在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存这样年糕不容易变质坏掉，年...

“手把手教你做正宗“炒年糕””食材明细主料韩国年糕（200g）鱼糕（一整片）大葱（若干）水（600ml）小银鱼（适量）海带（适量）辅料辣椒粉（一大勺）辣椒酱（两大勺）白糖（一大勺）韩国大喜大味精（半勺）中辣（口味）煮（工艺）廿...

先煮再蒸。先把腊肉用温水刷洗干净，洗去腊肉表面的灰尘、霉菌和其他杂质，然后把腊肉切片后，先放入锅中煮一会，减少腊肉的盐分以及过多的脂肪，最后再摆盘上锅蒸，蒸二十分钟左右出锅即可。这样...

“以前在家的时候吃得比较多的是扁豆干，多数是留在过年的时候烧菜用的。这几年才见这种缸豆的干，但吃起来的口感差别不大，用这种豆干烧肉荤素搭配，豆干软嫩，鲜美，猪肉的肉质肥而不腻，很是开胃...

生日、过节的时候要吃一块蛋糕，心情好与不好的时候也要吃一块蛋糕，蛋糕是一个神奇的物质，它可以让人开心起来，可是蛋糕常吃的话经常会感到太腻了，那什么口味的蛋糕好吃不腻呢？什么口味的蛋糕...

不需要。年糕在炒之前不需要经过热水的浸泡，这是因为年糕本身就是熟食，经热水泡过的年糕会变得黏黏的，在翻炒时容易粘锅。年糕是很多美食的原料，比如在制作泡菜炒年糕、年糕汤、脆皮年糕、...

青椒土豆丝是小编家里最受欢迎的一道菜。虽然这是道最简单，最家常做法的菜品，却倍受小编家人的喜爱。其实烹饪真是一件很神奇的事情，有时候即使是同样的食材，同样的做法，不同的人做出来的味...

十分钟。若蒸年糕的时间太久，容易导致年糕变形、塌陷，因此需要控制蒸年糕的时间，通常只需要蒸10分钟即可。年糕经过加热会逐渐变软，因此有轻微的塌陷是正常的，除此之外年糕还有很多其他做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料年糕：100洋葱：1个西红柿：1个辅料番茄酱：适量盐：适量胡萝卜：1根油：适量辣酱：适量具体步骤1.西红柿洗净2.西红柿切成小块3....