-
发表于:2024-03-01
“天冷了总想吃点甜的,呵呵~昨天做了款中式点心豆沙排,今儿再换个西式的蛋糕卷做做哈~做好后发现超可爱,就随口给它起了个合适的名字——很Q的草莓夹心蛋糕卷你们看看是不是很Q啊!”食材明...
-
发表于:2024-02-24
“这款幸福甜点,是实验两次之后才成功的~酥皮的制作工艺很麻烦,可是我又好喜欢酥皮,怎么办呢~有一次小熊买来印度飞饼皮,发现这个完全可以代替酥饼。于是我着了魔般研究如何利用印度飞饼皮...
-
发表于:2024-01-07
“今天堂弟生日,给他做一个生日蛋糕,祝他早日娶老婆,以后让老婆给他做蛋糕٩😛ི۶”食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(100g)砂糖(100g)牛奶(80g)玉米油(40g)柠檬汁(3滴)香草精(2滴)辅料奶油(500g)糖(50g)水果...
-
发表于:2024-02-27
“戚风蛋糕卷,才开始学烘焙就尝试过很多次,有时卷的开裂,有时蛋糕体不够细腻,现在终于找到了最适合的配比”食材明细主料水(70克)色拉油(70克)低筋粉(90克)鸡蛋(4个)辅料泡打粉(2克)香草精(2克)糖(60克)...
-
发表于:2024-01-11
“八寸草莓🍓蛋糕材料简单制作方便的草莓🍓奶油夹心蛋糕🎂香甜好吃😋😋😋你们也来试一试吧”食材明细主料普通干(适量)奶油(500ml)蛋糕粉(80g)鸡蛋(5个)草莓(10个)辅料醋(2滴)糖(150g)玉米油(40ml)牛奶...
-
发表于:2024-01-03
“这个牛奶卷曾一度很流行,因为它真的超软!汤种的方法,让它柔软拉丝。添加了草莓酱作为夹心,让它软的同时,多一份滋味”食材明细主料高粉(200克)水(100克(汤种))低粉(30克)牛奶(10—15克)黄油(20克)新鲜...
-
发表于:2024-02-28
“天然色素---手绘草莓蛋糕卷”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(55克)辅料细砂糖(25克50克)牛奶(28克)无盐黄油(12克)配料抹茶粉(少量)可可粉(少量)红曲粉(少量)淡奶油(100克)细砂糖(10克)草莓酱(2勺)奶香(口味...
-
发表于:2023-12-27
“儿子三岁生日蛋糕”食材明细主料6寸蛋糕戚风(1片)草莓(8颗)车厘子冻车厘子(150g)吉利丁片(5g)柠檬汁(适量)白砂糖(30g)椰奶冻椰浆(100g)牛奶(50g)白砂糖(30g)椰子粉(16g)吉利丁片(5g)蓝莓冻蓝莓(150g)吉利丁...
-
发表于:2024-02-25
“找的方子做的无油无水的蓝莓夹心蛋糕,家人都觉得很好吃.”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(4个)白砂糖(35克)盐(1克)辅料果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓夹心蛋糕的做法步骤1...
-
发表于:2024-02-24
“草莓,是我很"着迷"的一种水果,喜欢它的艳丽,更喜欢它的甜蜜。每年的草莓季我都会特别“珍惜”,除了多买多吃,也喜欢用它制作其他的美食。草莓,在德国被誉为“神奇之果”,因为它的外观呈心...
-
发表于:2024-02-05
“这是一款薄的蛋糕卷,加入了一些抹茶粉,增加了别样的风味,只是抹茶不显得绿,多少有些遗憾。草莓卷在其中,切面上显示出来如同一只红眼睛,与奶油和蛋糕体组合,萌生了一些趣味。”食材明细主料...
-
发表于:2024-01-27
“做好长方形的蛋糕体,里面的夹心可以根据个人喜好放入;水果馅料的、奶油馅等可以等出炉后蛋糕体凉一些,在蛋糕体表面涂抹。缤纷丰富的夹心馅料是各种口味的来源。”食材明细主料低筋面粉...
-
发表于:2024-01-11
“春天美美的草莓搭配任何甜品都足以让少女心呼之欲出了,粉嫩的红丝绒蛋糕卷,抹上香甜的淡奶油和新鲜的草莓,这样的下午茶一家人都喜欢。”食材明细主料鸡蛋(4个)红曲粉(6G)蛋糕粉(75G)淡奶油(15...
-
发表于:2024-01-01
食材明细主料面粉(80克)鸡蛋(4个)食用油(40克)糖(75克)牛奶(50克)炼乳(适量)辅料红曲粉(少许)抹茶粉(少许)可可粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓蛋糕卷的做法步骤1、准备好食材2、蛋白和蛋...
-
发表于:2024-01-11
“漂亮的草莓夹心蛋糕,口感香香甜甜!蛋糕体因为有酸奶的加入,微酸不腻,草莓季不能辜负,赶紧做起来吧!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(40克)酸奶(40克)玉米油(40克)细砂糖(40克)辅料淡奶油(100克)细砂糖(10克...
-
发表于:2024-01-08
食材明细主料鸡蛋(5个)植物油(50g)牛奶(50g)蛋糕粉(50g)辅料白糖(40g)果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓果酱夹心蛋糕的做法步骤1、蛋清与蛋黄分离在无水无油的盆里。蛋清加糖打发。...
-
发表于:2024-01-04
食材明细主料鸡蛋(2个)草莓(几粒)淡奶油(150克)低粉(55克)辅料糖粉(35克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓奶油夹蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆里加入糖粉。2、面粉准备好待用。3、将鸡蛋与...
-
发表于:2024-02-10
“烘焙活动开始以来,每期都参加,但是这一期到现在还没有发一个帖子,主要是裱花蛋糕难度较大,心理的准备工作还没有做好。自己做的草莓酱,还有一瓶,用果酱搭配蛋糕吧,这是一个比较懒的装饰蛋糕...
-
发表于:2024-01-28
“单纯的蛋糕,总觉得太单调,今天在夹层里面加上蓝莓果酱,口感马上就不一样,视觉上也有了新意,喜欢的亲们,可以试试看,非常简单哦!”食材明细主料低粉(80g)鸡蛋(5个)白砂糖(80g)植物油(35g)牛奶(35g)辅料...
-
发表于:2024-01-28
“温暖的味道!”食材明细主料草莓(适量)鸡蛋(2个)玉米淀粉(10g)低筋面粉(60g)鲜奶油(100g)辅料白砂糖(50g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓夹心的小蛋糕的做法步骤1、准备好!2、将低筋面粉、玉...
-
发表于:2024-01-02
“孩子不喜欢黄油的味道,改用玉米油做玛德琳,热量也比黄油版的低很多,味道同样好吃。”食材明细主料鸡蛋(1个)面粉(45克)玉米油(35克)细砂糖(35克)泡打粉(2克)辅料草莓酱(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时...
-
发表于:2024-02-25
“健康美食自己做,放心食用心不慌。草莓酱也是自己做的。”食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料草莓酱(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)草莓夹心蛋糕的做法步骤1、鸡蛋...
-
发表于:2024-02-25
“喜欢有草莓的季节,酸酸甜甜味道,水灵灵的色彩招人喜爱。实难拒绝她的甜蜜、美丽、和诱惑,错过了又将是下一季。白色的奶油中隐约可见的草莓,让温婉的蛋糕卷增添了一丝明媚的气质。蛋糕卷...
-
发表于:2024-01-27
“蛋糕卷我一直就做不好,失败了好多次,今天终于做了个稍微像样点的蛋糕卷来,感觉打发蛋白是很关键的一步,一定要湿性发泡,这样卷起来才不爱裂,今天这个配方我是根据小四卷改良的,鸡蛋用的是柴...
-
发表于:2024-02-28
“俺家竹子说这是我做的最好吃的一款蛋糕,听了高兴哦...还有我换的量杯和量勺在这款蛋糕上有了用武之地,真的比称量要省事的多呦....这个蛋糕口感特别细腻,柔软,只是我在把它从烤盘中往...