关于晒光鱼干的知识

“这种鱼一般小小的，这次遇到的算大的了。小的让别人买走了，只剩这么大的，我全买了，8斤多一点。晒干了我没称重，我估计都没有2斤重。又费时又费力，不过吃着放心，不实用工业盐腌制的。”食材明...

5~7天。鱼干在晾晒之前需要用盐分将其腌制入味后还可以放置于阴凉通风处风干，若是没有将鱼干腌制到位的话，在晾晒过程中容易产生细菌等微生物使鱼干发臭或发白影响食用。因为盐分能够杀...

鱼肉是大家经常吃的美食，那么干鱼吃过吗，这篇文章告诉了我们晒干的鱼怎么做好吃，对于干鱼而言，最重要的就是放好调味料，美味的鱼干都是离不开各种各样的调味料的，但是干鱼的营养没有新鲜鱼的...

晒干。做糍粑鱼，可用草鱼，大头鱼，鲤鱼，可买稍大些的鱼，肉厚刺少，腌制一次吃不完可分几次食用，鱼在晾干时，最好是在有太阳的天气，其中阴天和雨天水气较重，鱼晾不干，味道也稍差，但也不要直接曝晒，会晒...

10至30分钟。使用高压锅蒸鱿鱼干，需要蒸10分钟，使用普通锅蒸鱿鱼干，水开后蒸半个小时即可。鱿鱼干的表面会有很多灰尘，烹饪之前仔细清洗。清洗鱿鱼干时，需要将大张的鱿鱼干切成片，用水将表面...

可以。干鱿鱼制作水煮鱿鱼时，将干鱿鱼放在水中浸泡，泡发以后清洗干净，切成粗丝焯烫后，同冬菇、火腿等食材一起煮炖即可。喜欢吃辣口的水煮鱿鱼，可以添加适量的辣椒。制作水煮鱿鱼时，可以添加...

“喜欢吃🦐干的朋友以后可以自己晒了、自己晒的新鲜又有成就感”食材明细主料虾（1000g）辅料盐（100-150g）原味（口味）未知（难度）晒虾干的做法步骤1、洗好虾直接放进锅然后放盐（不需要加水）2、大火...

可以。晒干后的鱼腥草可以用来泡水饮用。在保存干鱼腥草时，要将其用罐子密封，放置在干燥阴凉处，避免阳光直射，并要经常拿出来晾晒杀菌。鱼腥草晾晒前，要将其清洗干净，在放置太阳下晾晒杀菌，晾...

“婆婆家里有很多枣树，收了很多枣子，便分出一些来晒干枣自己吃，自己晒的没有任何添加剂，干净卫生。”食材明细主料鲜枣（1000克）辅料无（无）甜味（口味）煮（工艺）数天（耗时）简单（难度）晒干枣的做法步骤1、...

炒干鱼需要准备米酒、葱、姜、韭菜苔、食用油。锅中热油后下入切好的干鱼，将鱼翻炒至两面金黄，加入少许的冷水焖煮收汁即可。干鱼的味道偏咸在煸炒时，不用在加入食盐调味。干鱼在煸炒前，需...

“白菜干煲猪骨汤，白菜干煲猪骨粥是广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用！”食材明细主料白菜（20斤）辅料水（适量）其他（口味）煮（工艺）数天（耗时）简单（难度）晒菜干的做...

将腌制后的鱼直接放在晒鱼帘子上晾晒即可。晾晒大腊鱼时，需要1至2个小时翻动一次，晾晒三天左右即可。晾晒大腊鱼时，也可以将鱼悬挂晾晒，晾晒制用手掐不出水为止。腊鱼晾晒的时间不宜过久，以...

“下午茶，当零食吃，煲萝卜汤，配啤酒🍺爆炒小鱼干，不过要提前泡水。”食材明细主料巴浪鱼（1筐）辅料盐（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）晒巴浪鱼干的做法步骤1、采购新鲜鱼。2、洗干净，放盐...

不可以。这是因为在强烈的阳光下，茶叶里面的酚类物质、叶绿素等很容易氧化分解，从而导致茶叶变味、变色、变质。茶叶丁要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射茶叶罐。如果是长时间保存最好密...

葡萄是夏季比较多的一种水果，葡萄的品种很多，像现在市场上有的巨峰葡萄、夏黑葡萄、金手指葡萄，马奶子葡萄，还有奶油葡萄的话都是当下小伙伴都喜欢的葡萄品种。因为葡萄酸酸甜甜，而且吃起来...

食材明细主料柿子（适量）辅料柿子（适量）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）晒柿干的做法步骤1、深秋时节，柿子已经成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上纱网上晾晒。5、大太阳...

“爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟，吃不完拿了晒干鱼”食材明细主料鱼（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）晒干鱼的做法步骤1、把鱼处理干净并放上盐，我们时间不多，偷懒直接把...

“前几天晒过一次三文鱼腩干，由于鱼腩油脂多，肥美，吃到嘴里简直无法形容那种油润干香，肥美不腻。比任何一种鱼晒出的鱼干不知好吃到多少倍。”食材明细主料三文鱼腩（500g）辅料黑胡椒粉（适量）盐...

“网购冬笋春笋的时候，买十斤是性价比最高的。只是买多了，又不能短时间没吃完。我就拿出来几个晒笋干了。等没有新鲜笋子吃的时候，拿出来烧肉，想想就流口水。”食材明细主料春笋（5斤）辅料清...

“现在鲍鱼价格便宜，多晒一些，好处粗暴，冰箱冷冻可以放2，3年。”食材明细主料鲍鱼（适量）辅料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）数天（耗时）未知（难度）自晒鲍鱼干的做法步骤1、晒好的成品2、新鲜鲍鱼洗净去肚去...

说起香椿，大家可能比较陌生，什么是香椿呢？简单来说，它就是我们日常生活中的一种食材。一些朋友们可能吃过香椿，但是对于香椿的一些知识却不太了解。大部分的朋友们应该都没怎么吃过香椿。小...

鱼是我们生活中不可缺少的肉类食物，它的营养丰富程度甚至超过猪肉，但我们时常吃的鱼就是刚从集市买的新鲜活鱼，但是你吃过干鱼吗，没有听错，就是用鲜鱼晒成的干鱼，接下来小编带你一起去看看，晒...

用清水泡一下或者用锅蒸一下。做好的腊鱼如果太干吃起来会影响口感，可以把腊鱼放在清水里浸泡一段时间，这样腊鱼就会变软一些，但是可能会失去腊鱼原有的味道。也可以在吃腊鱼之前先放在锅...

把新鲜的鱼腥草清洗干净放在太阳底下暴晒3天即可。晒干后的鱼腥草要密封好放在阴凉干燥的地方保存，这样不会发霉变质。鱼腥草吃法有很多，比如凉拌鱼腥草，或者作为火锅当中的配菜。凉拌鱼...

平时作为一种海鲜小零食或者在南方吃到的鱼干是很美味的。鱼干是以多种种类的鱼为原料，进行一些简单加工，盐腌后晒干成为的一种食物，比如鱿鱼丝、做菜用的鱼干等等。在产鱼的地方，渔民为了...