-
发表于:2024-01-01
食材明细主料新鲜剥皮鱼(1000g)辅料盐(适量)酱油(适量)姜(适量)芹菜(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新鲜剥皮鱼的做法步骤1、倒入油热后,放入芹菜和姜。2、放入新鲜剥皮鱼煎。3、倒入酱油...
-
发表于:2018-10-07
剥皮鱼在东部地区很多的地方都能吃到,而这种鱼在不同的地方有不同的名字,例如在上海和闽浙一带称橡皮鱼。对于这样有特别名字的鱼,很多的时候人们会因为好奇而去食用,但是买回来后往往却不...
-
发表于:2024-02-23
“剥皮鱼肝大,可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9~7.4%,含油量高达50~60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。这是一种富含蛋白质的营养...
-
发表于:2018-12-04
相信很多人没有吃过鲍鱼的话也一定看过或者听过鲍鱼吧。其实鲍鱼也没有我们想象的那么贵。而且它的营养价值十分的丰富,对于身体比较虚弱的人来说是非常滋补的一道菜肴。因此很多人虽然...
-
发表于:2018-06-22
很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作...
-
发表于:2024-02-27
食材明细主料方板鱼(3条)辅料面粉(30克)淀粉(30克)油(1大勺)水(3大勺)配料盐(适量)料酒(2勺)姜(5片)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥剥皮鱼的做法步骤1、方板鱼3条2、方板鱼去腮去肠,剥去两面外皮...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料剥皮鱼(适量)番茄(1个)辅料香葱(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼处理洗净好后备用。2、番茄洗净切块。3、生...
-
发表于:2018-01-26
牙签挑或蒸。新鲜的核桃肉由于水分比较多,所以果肉上面的皮是比较粘粘的,很难去除,直接用力去扯很容易把果肉也破坏了,若想要保持核桃的完整并且去除干净的话,就用牙签挑就可以了,还有一种更...
-
发表于:2018-10-07
酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需...
-
发表于:2024-02-24
“想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需...
-
发表于:2018-10-08
要。因为鱿鱼外面的皮比较有韧性,嚼起来很费劲,从而影响口感。将鱿鱼浸泡在清水中,加入适量的白醋搅匀浸泡3分钟左右,将鱿鱼捞出用到在身上划一条口子,就能从这条口子处将皮慢慢撕下,然后用...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料剥皮鱼(1条)辅料葱段(适量)蒜末(15G)姜末(10G)调料色拉油(50G)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧剥皮鱼的做法步骤1、先处理剥皮鱼,去掉鱼皮,鱼头,鱼尾,内...
-
发表于:2024-01-09
“剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”食材明细主料剥皮鱼(4条)盐(适量)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(...
-
发表于:2018-10-01
新鲜莲子保存要剥皮。新鲜莲子若需要放置较长的一段时间,就需要先清洗干净,削皮后放置于保鲜盒中,同时,还需要保证保鲜盒的密封性,密封性较差的保鲜盒不适宜用来保存新鲜莲子。新鲜莲子若想...
-
发表于:2018-02-28
我们平时吃鸡蛋的时候都是将鸡蛋煮着吃的,但是吃鸡蛋要剥皮,所以非常的麻烦,但是有的鸡蛋皮是非常的好剥的,但有的会非常的难剥的,那么有些人就想要问一个问题,好剥的鸡蛋新鲜吗?一、好剥的...
-
发表于:2018-07-02
要。新鲜莲子表皮中虽然含有一些营养成分,但是建议食用时将外皮剥掉。莲子去皮后,其甘甜清香的口感可以通过外皮溶入到汤汁中;而且莲子的外皮味道偏生涩,口感并不好。莲子去皮可以先洗一下...
-
发表于:2024-01-02
“剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:特仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、...
-
发表于:2024-01-09
“剥皮鱼的鱼肉细幼、无腥味,味道比较淡,因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃,而我今天做的是香辣剥皮鱼,先将剥皮鱼用料酒、姜片等腌制一下,再放入锅中煎至双面金黄后,再将腌制过的料汁...
-
发表于:2018-07-01
...
-
发表于:2018-05-24
剥皮鱼又叫做马面鱼,它的营养价值和药用价值都很高,剥皮鱼是一种我们不常见的鱼,很多人都不喜欢吃剥皮鱼,那么剥皮鱼怎么做好吃呢?它有什么营养价值呢?下面小编就来为大家介绍一下剥皮鱼的做...
-
发表于:2023-12-26
食材明细主料剥皮鱼(适量)辅料芹菜(适量)香葱(适量)蒜头(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼处理好洗净备用。2、香葱和芹菜洗...
-
发表于:2024-02-25
“每次看到很多师奶在鱼摊前买这种鱼,而且都是好几斤地买,一问价格,也不便宜,27元500克,心理想着,这鱼这么难看,难道也会好吃吗?问鱼贩,也说好吃,但是心里还是有点怀疑,因为哪个卖东西的会说自己...
-
发表于:2024-01-08
食材明细主料剥皮鱼(500克)葱段(适量)辅料酱油(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎剥皮鱼的做法步骤1、不粘锅加热,放入适量油,放入剥皮鱼2、把鱼一面煎黄后再翻面继续煎3、两面都煎黄...
-
发表于:2024-01-04
“我们当地人叫它“针娘鱼”。烧烤用的马步鱼就是这种鱼的鱼干。不过,我买的这个个头大,一条鱼差不多3两。我家娘亲最喜欢吃油炸的这个鱼,我本来计划做鱼饺子呢。老佛爷说还是炸了好吃,我...
-
发表于:2018-12-02
做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来...