关于绿豆紫色米饭的知识

“绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆有清热解毒、消暑的功效，不仅可以用来煮汤喝，蒸米饭时加入绿豆一样很好吃。”食材明细主料大米（300g）辅料绿豆（适量）紫甘...

“现在电饭煲确实很方便，但是，有时候，还是会怀念自己儿时的一些味道，于是，今天用我们这边的土办法，传统的煮饭方法，做了这次的沥米饭。万一家里停电了，还可以这样煮饭哟~呼呼~~”食材明细主料...

因为在米饭中加入了黑米，黑米在煮的过程中脱色将大米也染成了紫色。需要提前将黑米浸泡至少两个小时左右或甚至更久，再将其进行蒸煮这样制作出来的米饭口感才会软糯Q弹、香甜美味。黑米...

“南方人一日三餐绝不吃少一碗米饭，一锅饭多人吃，要米饭做的好吃，做法简单却不易！日常吃的大米，精度高，去掉了胚芽、糊粉层和表皮，像淀粉，维生素、油脂、蛋白质、纤维等这些营养成分含量较低，营...

“家里有煮好的玉米，没吃完，做晚饭时，把玉米切下来，和绿豆，大米煮在一起，煮至黏稠为好；”食材明细主料玉米（适量）绿豆（适量）大米（适量）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）玉米绿豆稀饭的...

“绿豆干饭，有一股淡淡的豆香，是我小时候我妈煮给我吃的，现在我煮给儿子吃，他也很喜欢！”食材明细主料长粒米（3量杯）绿豆（半量杯）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）绿豆饭的做法步骤1、瓦3量杯...

“这几天紫山药控又长草了，还有很多紫山药泥可用，今天做个八宝饭吧！年前老公磨了很多芝麻核桃粉还没吃完，就加点猪油做成芝麻核桃馅料吧，还可以做汤圆呢！”食材明细主料紫山药泥（适量）糯米（适量...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：适量紫米：适量绿豆：少量樱桃：适量枣：适量辅料蜂蜜：适量具体步骤1.糯米紫米绿豆按自己喜欢的比例洗净浸泡至少一下午紫...

“夏天真的是绿豆沙的主场，有没有朋友和我一样经常煮绿豆汤忘记看火，结果烧成一锅黑炭。用了电饭煲煮绿豆沙再也不用担心这个问题了，轻轻松松搞定。另外，加了米饭后，绿豆沙牛乳的口感也变得...

“豆浆，现在几乎是我们早餐桌上必不可少的。可以无奶，却不可无豆浆。纯豆浆也罢，加了各种谷物的五谷豆浆也好，实在是各有各的美味。紫玉米是紫（黑）玉米家族中的珍品，所以紫玉米又名“黑玉米”...

“据说糙米营养比精米好很多且更具有饱腹感，是爱美瘦身人士的首选食材之一。加点绿豆，清热去火。”食材明细主料三色糙米（半杯）绿豆（半杯）辅料清水（6杯）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）三色...

食材明细主料糯米（适量）绿豆（适量）莲子（适量）猪肉（适量）辅料盐（适量）油（适量）糖（适量）生抽（适量）香葱（适量）辣椒粉（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米绿豆莲子饭的做法步骤1、用料2、绿豆泡软3、...

“#蒸菜#，做了米皮，同样的方法来蒸，就想给米皮也加点色，添加黑米，做成了深紫色的米皮。”食材明细主料黑米（100克）大米（100克）玉米淀粉（适量）黄瓜（一根）大蒜（几粒）霍香叶（适量）辅料调和油（适量）盐（适量）生抽...

“米饭搭配豆类，不仅可以增加饱腹感，营养也丰富，喜欢的朋友也可以试试哦！”食材明细主料大米（适量）绿豆（一把）辅料纯净水（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）绿豆大米饭的做法步骤1、绿豆洗...

“用黑米和粳米按照一定的比例做出来的米饭，颜色很美丽哦。”食材明细主料黑米（1份）粳米（3份）辅料纯净水（高于米面约8毫米）原味（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）紫米饭的做法步骤1、取黑米。2、...

“紫薯和绿茶粉再加上全麦面粉都是很好的养生食材，它们两个组合到一起做成双色馒头应该是一种很不错的选择。”食材明细主料紫薯（150g）绿茶粉（15g）全麦面粉（800g）酵母粉（8g）清水（适量）甜味（口味）蒸（...

“过完年，你们有没有发现自己胖了呢？今天这个饭是可以全家都吃的，而且保证全家都很爱吃，是香甜软糯的口感，而且做法也非常的简单，我这个量一次可以做4小碗，平时我们做好了放在冰箱冷冻，可以保...

“继续做我的紫米系列，这次，终于把紫米葡萄馅消耗完了！要是只想做这个小甜点的话，可以先把紫米与糯米分别蒸熟，再分别拌上葡萄干、蔓越莓干、蜂蜜，即可做这个双色饭拉，形状随意！冰一冰，吃起来喉...

“绿豆具有清热解毒，止渴消暑的功效，夏日必备。”食材明细主料小米（50g）辅料绿豆（50g）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）绿豆小米稀饭的做法步骤1、准备绿豆小米，淘洗干净。2、锅中加适量水下...

褪色。紫米是一种谷类食物，常用来煲粥进行食用，味道软糯香甜，紫米外形光泽，颜色呈紫白色，颗粒饱满均匀，闻起来有一股清香味，紫米浸泡在水里时容易把水染成淡淡的紫色略微带点红色，但如果把水染...

与水质有关。紫薯中带有花青素，遇碱后会发生色变，水质碱性越强，煮熟的紫薯粥颜色越绿。绿色的紫薯粥，其口感和味道没有改变，可以继续食用。绿色的紫薯小米粥中，可以加入适量的柠檬汁中和水的...

加入四滴到五滴白醋或者挤入半个柠檬汁。紫薯与大米或者小米一起熬粥，可以提高粥的食用价值，但是紫薯中含有大量的水溶性花青素，呈碱性，很容易使粥变成绿色，在熬粥的过程中加入白醋或者挤入...

紫薯粥变成绿色，是由花青素引起的。花青素，是一种可以食用的天然色素，它溶于水，在颜色较深的时候是会呈黑色的。煮粥的时候，水是碱性的，所以紫薯粥变绿，这种情况是正常。紫薯除了熬粥之外，还可...

平时一直都在吃白色大米饭，有点腻了，想换换新口味。于是自己用紫甘蓝汁，绿豆，大米煮了一锅紫色绿豆饭，来给家人尝尝。结果，在紫色绿豆米饭的诱惑下，锅里的米饭分分钟钟被秒没，看着他们吃着我做...

食材明细主料隔夜紫米饭（两碗）辣肠（少许）豌豆仁（适量）辅料蒜末（少许）鸡蛋（两个）调料油（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豌豆辣肠炒紫米饭的做法步骤1、准备:隔夜紫米饭两碗。2、焯...