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发表于:2024-01-11
“华芙饼因为其好看的外形和好吃的口感,倍受人们喜欢,我家也常做给孩子吃,这次做的原味的没有添加泡打粉,直接打发的全蛋,做好口感也不错,喜欢的亲可以学起来。”食材明细主料低粉(150克)鸡蛋(3...
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发表于:2023-12-29
“华夫饼,还是最爱发酵版的,松软好吃,隔夜也不会变硬。用来做早餐下午茶都是不二之选。”食材明细主料金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉(170g)辅料细砂糖(15g)鲜酵母(6g)鸡蛋(1个(带壳约30)g)纯牛奶(40g)淡...
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发表于:2024-01-04
“知道它的人,说它是来自法国的鸡蛋羹;吃过它的人,说它是一道轻松时刻享用的甜品;了解它的人,说它就像爱一样甜。不过在我看来它经久不衰的魅力,除了它的味道,最重要的是它那昙花一现、转瞬即...
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发表于:2024-02-25
“一直以来都很享受烘焙的乐趣。要做蛋糕、饼干、小点心之类的,自然少不了可爱的模具。那些看似简单的模具,却可以让面粉“活”起来。现在基本以健康饮食为主,健康理念还在慢慢学习和实践...
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发表于:2020-05-27
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟华芙饼是我很喜欢吃的一种点心,但是现在市面上买的华芙饼都是厂商生产经过包装再到超市售卖的,这对于我这种比较吃新鲜...
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发表于:2024-02-24
“舒芙蕾(souffle)也有译为梳乎厘,蛋奶酥,我个人更喜欢舒芙蕾这个音译名,因为从字面上看就很美丽,据说,这种法国甜点在中世纪便出现了,厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食,并用尽心思让...
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发表于:2023-12-30
“今天跟分享一道操作简单,营养又美味的谷物华芙饼,无糖无油,还有亚麻籽、葵花籽和燕麦等谷物在里面,外壳酥脆,内心柔软,一口咬下去酥脆松软,Q弹有嚼劲,还有燕麦香和多种谷物的香味,越嚼越香,比...
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发表于:2023-12-29
“把麻糬恐龙蛋放进华夫机里会是什么结果?麻糬球被夹进华夫机,挤压了膨胀空间,无法起鼓形成空心,变成格子饼趁着温热,外脆内软,Q弹而韧。”食材明细主料麻糬面包粉(100克)蛋液(20克)水(80克)细砂糖...
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发表于:2024-02-28
“前段时间申请的试用没想到还真的选到我了,很开心呢。住院的时候妈妈告诉我收到了个模具,当时就想到了是这个华夫饼的模具。回来就赶紧试用了一下,做了这款原味华夫饼。模具很好用,一点都...
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发表于:2021-01-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:180糖:75黄油:30鸡蛋:150牛奶:180辅料果酱:适量具体步骤1.准备好材料2.将蛋黄分开一个碗中3.蛋清分开在另外一...
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发表于:2023-12-28
“快手早餐”食材明细主料低筋面粉(120g)鸡蛋(2-3个)纯牛奶或低脂奶(80g)辅料糖(20-35g)泡打粉(5g)黄油(3g(可不选))原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味华夫饼的做法步骤1、准备材料。2、敲蛋➕白...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料高粉(85g)玉米淀粉(15g)吉士粉(可不放)(3g)白砂糖(40g)辅料鸡蛋(1只)牛奶(100ml)调料黄油(20g)食盐(1g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味快手华夫饼的做法步骤1、所有粉类过筛。2、鸡蛋...
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发表于:2024-02-28
“非常幸运,能在美食家发起的【华夫饼模试用】活动中成为了第一批幸运者。感谢之余,还是希望通过自己的试用带给大家更多的汇报,希望更多的朋友能感受到华夫饼散发的魅力、品尝到华夫饼带...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料纯牛奶(120克)辅料鸡蛋(3个)糖(50克)黄油(50克)调料面粉(170克)玉米淀粉(30克)泡打粉(5克)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味华夫饼的做法步骤1、提前称好:纯牛奶120克,鸡蛋3个,糖50克,...
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发表于:2020-09-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:160鸡蛋:2个细砂糖:60泡打粉:2.5ml凉白开:200辅料油:适量具体步骤1.面盆里称入160g低筋面粉,2.5ml泡打粉,60g细...
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发表于:2020-08-11
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟蔓越莓华芙饼,周末在家为了打发时间,做上一盘点心,让自己和家人享受周末安逸的时光,十分其乐融融,按自己的想法加入自己喜...
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发表于:2024-02-05
“泡芙,唛玩了三回!第一回时间不够,关火后不久,转个头就闷着塌了=。=第二回,抚平点点工作做不好,整个泡芙叫嚣的炸起来,表面还有点焦=。=第三回,这回终于有点成就感了n.n,这就就最原味的泡芙了...
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发表于:2020-11-10
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:3只低筋面粉:160泡打粉:3黄油:60细砂糖:60玉米淀粉:40牛奶:100辅料巧克力酱:适量具体步骤1.将细砂糖加入到鸡蛋液中...
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发表于:2019-11-26
准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料华夫粉:100牛奶:50鸡蛋:50辅料具体步骤1.准备工作:按2:1:1的比例准备华夫粉、水或牛奶、鸡蛋打匀面糊:将华夫饼粉放入食...
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发表于:2024-01-07
“最喜欢的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”食材明细酥皮黄油(30克)低粉(50克)糖(30克)辅料水(50克)牛奶(50克)盐(1克)鸡蛋(1个)面粉(50g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味酥皮泡芙...
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发表于:2021-03-21
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道美味华芙饼的奶香味儿真的是很浓郁的哦,而且低筋粉的话他就会更加的适合做成面包包啊,蛋糕啊什么的口感就是非常的...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料低粉(100g)黄油(80g)鸡蛋液(3个)重奶油(100g)辅料水(160g)盐(1/2小勺)糖(1小勺)白糖(3勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味奶油泡芙的做法步骤1、除粉、鸡蛋外的所有原料入锅。2、煮...
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发表于:2024-02-10
“简单好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙,咬一口甜蜜满口。(配料中用水和牛奶都行,区别在于牛奶口感会更好一些,而水的可塑性会更高一些,做出来的泡芙外壳会比较脆硬,适用于天鹅泡芙,菠萝泡芙...
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发表于:2024-02-28
“很开心这次得到了华夫饼模具的试用,早就心仪这些小格子了,收到模具的当天就迫不及待开工了。但是为什么到现在才发呢?因为第一次做的总是不完美,上色不够均匀,所以抽空做了第二次,总算这一...
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发表于:2024-01-13
“泡芙,白色的粉末是糖粉泡芙,泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙是一种给人幸福感的法式甜点,在酥脆外皮里包裹着绵软奶油,轻轻一...