关于子冻的知识

自己做的蜜蜜柚子冻如何做简单又美味

发表于：2020-02-15

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.5匙鱼胶粉，5匙凉开水搅拌至完全吸收水份。2.拿个比碟子大的碗，盛上热水，把碟子放上去。3.把鱼胶粉浆放进...
自制蜜蜜柚子冻如何做简单又美味

发表于：2021-02-13

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料柚子蜜：50鱼胶粉：300辅料水：适量具体步骤1.1.5匙鱼胶粉，4.5匙凉开水搅拌至完全吸收水份。2.拿个比碟子大的碗，盛上热水，把...
橙子冻怎么做|橙子冻的做法

发表于：2024-03-02

食材明细主料橙子（适量）橙子汁（适量）辅料琼脂（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）未知（难度）橙子冻的做法步骤1、橙子剥开，取出果肉掰成小块备用。2、将琼脂泡软，剪成小段，加入到橙子汁中小火熬，直至...
冷冻的包子需要解冻吗

发表于：2018-10-29

需要。包子上锅蒸之前需要先进行解冻，因为冷冻的包子外皮比较硬，而且里面的馅料也已经被冻住，这样不解冻直接上锅蒸非常容易出现受热不均匀的情况，而且会出现外皮已经热了但是里面的馅料还...
速冻包子需要解冻蒸么

发表于：2018-01-09

不需要。速冻的包子从冰箱之中拿出来后，直接放在笼屉中进行蒸煮即可。提前解冻有可能导致包子的形态变形，这样再进行蒸煮，更加影响包子的口感。速冻的包子放在蒸笼之中，蒸熟10分钟之后，即可...
冰冻的粽子需要解冻吗

发表于：2018-11-26

需要。将冷冻粽子放置常温下自然解冻即可。粽子放入蒸格上，加入适量的清水，清水没过粽子即可。用中火蒸上半个小时左右即可食用，可以将其继续放置在锅中，可以起到保温的作用，随吃随拿。蒸好...
冻过的包子要解冻吗

发表于：2018-09-30

需要。经过冷冻的包子质地会发硬，若不经解冻直接蒸的话，会导致内外受热不均匀的情况，外面解冻了中间还是硬的，等到中间蒸熟了外面的包子皮又会烂掉；不解冻的话也会影响包子的口感。冻过的包...
椰子奶冻怎么做|椰子奶冻的做法

发表于：2024-01-04

“最近的天气变幻莫测呀，早上出门穿着长袖，晚上下班突然就“入冬了”。所以说啊~椰子冻还是尽早地做，再不做就真的入冬啦~哈哈哈”食材明细主料吉利丁片（15g）椰子水（250g）牛奶（200g）椰浆（100g）椰...
椰子冻的做法为什么你做的椰子冻不好吃？椰子冻怎么做

发表于：2023-12-27

“夏天到啦！可以吃椰子啦，今天用椰子做个不一样的--椰子冻，但是呢，好些宝宝总是做不好椰子冻，不是油水分层，就是吃起来面面的，或者不凝固，今天我把自用三年配方分享给你👉👉”食材明细主料椰子...
椰子冻的做法冰凉凉的椰子冻椰子冻怎么做

发表于：2024-01-09

“当你还用雪糕，冰棒解暑时，一道甜美的椰子冻已经出现我们的眼前，浓浓的椰香，甜甜的清凉感，吃上一口真的是解暑又满足吃货的味蕾。快点行动起来吧，夏天我们不要热、热、热。☀️”食材明细主料...
桔子果冻怎么做|桔子果冻的做法

发表于：2024-01-07

食材明细主料桔子罐头（200g）辅料吉利丁片（2片）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）桔子果冻的做法步骤1、锅中倒入200克桔子罐头。2、加入两片吉利丁片。3、小火慢慢熬制吉利丁片融化。4、倒...
柿子冻怎么做|柿子冻的做法

发表于：2024-01-08

“这仅是把柿子做成甜品的一种筒单尝试。滑润有弹性，味道甜美。”食材明细主料甜柿子（2个）辅料吉利丁片（1张）果味（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）柿子冻的做法步骤1、来自山东烟台海阳的甜柿...
肘子皮冻的做法夏季爽口荤菜-----肘子皮冻肘子皮冻怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料猪皮（适量）肘子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肘子皮冻的做法步骤1、猪皮洗净，开水焯一下，刮掉猪皮上的白油2、清水冲洗干净，加...
包子生冻好还是熟冻好

发表于：2018-07-11

发面包子先煮熟再冻，灌汤包\小笼包等用面皮制成的则生冻。具体要看情况而定，若是发面包子，里面含有酵母菌，蒸熟容易降解酵母菌，所以建议生冻。若是小笼包等用面皮做成的，则需要生冻。包子在...
桃子果冻怎么做|桃子果冻的做法

发表于：2023-12-28

食材明细主料桃（适量）辅料白砂糖（适量）白凉粉（适量）果味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桃子果冻的做法步骤1、桃子用盐水洗净去皮。2、桃子皮加400g水和少量白砂糖煮10分钟。3、捞出桃子皮扔...
橘子果冻怎么做|橘子果冻的做法

发表于：2023-12-31

“已经入夏了，天气是越来越热了，天气一热，吃什么都没有胃口。那天逛超市，忽然发现竟然还有橘子卖，买了一些，还挺甜。剩下一些索性就做了橘子果冻，夏天的晚上，边追剧，边来上几个，冰冰凉凉，一口一个...
速冻包子要解冻吗

发表于：2018-07-20

不需要。直接蒸煮即可。冷冻包子一般是生的肉馅需要将其内部的冰融化掉且完全蒸熟后才可以使其口感变得鲜美可口，蒸的时间不需要过长但也不能过短，否则可能会导致内部并没有热透或是包子...
冻肘子的做法自制透亮爽滑创意冻肘子冻肘子怎么做

发表于：2024-02-23

“很多人觉得吃肘子应该和夏天无缘，今天我就要跟大家介绍一种健康美味新吃法，让大家觉得夏天不能吃肘子的想法说NO关键我们用这个方法做出来的弹牙肘子像皮冻一样，有肉有皮有交质夹饼吃，干...
冷冻包子需要解冻吗

发表于：2018-12-18

需要，冷冻食品都需要解冻的。这其中需要考虑到冷冻的时间长久，食物冷冻时间不超过30分钟，食物表面的冰晶结成时间不久，是不需要进行解冻的。超过2小时的冷冻食品建议放在盆中，加自来水解冻...
速冻包子解冻吗

发表于：2018-03-15

不需要。速冻过的包子本身就是经过蒸熟后才冷冻的，所以二次加工时可以直接将其放入蒸锅中蒸制即可，不需要待其解冻后再蒸制。速冻包子蒸制的时间要稍微长一点，避免没有熟透，影响食用等情况...
梅子果冻怎么做|梅子果冻的做法

发表于：2024-02-28

食材明细主料梅子（7颗）辅料寒天（1包）水（600CC）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅子果冻的做法步骤1、寒天桂圆红枣海燕窝1包2、准备600CC煮开3、水煮开放入寒天桂圆红枣海燕4、煮3分钟就关...
肘子冻的做法大口吃肉不油腻—肘子冻肘子冻怎么做

发表于：2023-12-30

“肘子肉红烧我感觉太油腻，做成肘子冻冻完全解决这个问题，这么做口口都是肉，没有丝毫油腻感。”食材明细主料猪肘子（750克）辅料肉皮（500克）大葱（1段）小葱（5根）干葱头（2个）姜（1块）香叶（3片）干辣椒（8个）草果...
橙子果冻怎么做|橙子果冻的做法

发表于：2024-01-03

“天气渐热，给小朋友做一款橙子果冻，既美观又好吃，满满的VC补起来。”食材明细主料橙子（2个）辅料橙味果珍（5g）清水（20ml）吉利丁片（1片）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）橙子果冻的做法步骤1、...
椰子冻的做法一只椰子冻【初味日记】椰子冻怎么做

发表于：2024-01-04

“新鲜打开的椰青，里面的椰水不用放冰箱也是凉凉的，看着清澈喝着清甜。拿来做椰子冻最适合不过了，不仅增加了风味而且天然健康。做出来的椰子冻椰香浓郁，还会DuangDuang~的，好吃得一口接着...
提子冷冻可以冻多久

发表于：2018-07-29

最多一年。提子冷冻保存时，将提子用剪刀剪下来，放入盆中，添加清水，适量淀粉，搅拌后浸泡1-2分钟，再用清水反复冲洗，控干表面水分，装入食品盒中，密封好，放入冰箱冷冻存放即可。清洗提子时，没有淀粉，...