关于馅儿的知识

水开后10-15分钟。面皮中包入的是素菜所以蒸煮的时间适中，但蒸包子的时间不宜过长，否则会影响包子食用时的口感。蒸好的包子不要立刻打开锅盖，需要焖上一会儿。包子里除了可以加西葫芦馅，...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料天然酵种（：90未添加增白剂的面粉：240水：130小苏打：适量辅料韭菜：一小把姜：两片切末酱油：一大勺大葱：适量盐：适量香油：1小勺植...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟被誉为“干果之王”的板栗，不仅富含多种维他命和各种微量元素，而且还具有补肾健脾，益胃平肝的作用，有一定的药用价值，中医...

不用。芹菜饺子将芹菜洗净切碎，倒入腌好的肉中搅拌均匀即可，可以放入一个生鸡蛋、葱和食用油。不建议提前焯水，这样芹菜会变味，且颜色容易发黄。影响口感和卖相。不焯水要去除芹菜多余的汁...

“蒜黄儿和韭黄儿是我家经常入馅儿的蔬菜。上次做过蒜黄馅儿的饺子，身边的朋友们看了后也纷纷尝试起来，并专程发信息给我说味道很赞。今天我用韭黄做了水煎包。这个馅儿恐怕你在店里是吃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料饺子皮：适量（个人口味）猪肉末：适量（个人口味）玉米粒：适量（个人口味）葱花：看个人口味辅料家乐浓汤宝（猪肉）：适量（个人口味）具体步...

“和大家分享一下我独特美味的肉馅儿，顺便学做一下玫瑰花包子，发面的玫瑰花卖相不是太好，有好吃的馅儿不用担心味道差，难看就难点吧！”食材明细主料面（适量）酵母粉（适量）胡萝卜（2个）大葱（2个）牛肉（60...

传统的清明节大家会外出踏青，会祭祀祖先，也会吃一些传统的食物，延续饮食文化。比如清明节就一定会吃青团，那么清明节的青团有什么馅儿的呢？今天就一起走进青团的美味世界。清明节青团有什么...

“虽然作为川妹子的27对饺子类的包发非常笨，但是，还是做了今天的这道黑芝麻皮蘑菇馅儿饺子~希望大家喜欢哟~~”食材明细主料高筋面粉（适量）黑芝麻（适量）辅料猪肉绞肉（适量）香菇（适量）杏鲍菇（适量）...

“北方有句老话，好吃不如饺子。然，对我这个南方人来说，只是偶然做一次。”食材明细主料中精面粉（浅浅一碗）小麦淀粉（浅浅一碗）辅料芹菜叶（适量）龙游香干（两三块）水发黑木耳（适量）胡萝卜（半个）配料生抽...

“之前上传的字面菜谱，现在正式尝试后，重新发一下哈”食材明细主料土豆（两个）辅料黄瓜（半根）洋葱（小的一个）苹果（一个）配料盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）三明治馅儿的做法步骤1、黄瓜...

“包包子、做馅儿饼都可以噢😊～”食材明细主料牛里脊（250g）红萝卜（1根）辅料葱姜（适量）八角（1个）花椒（一小把）调料盐（1勺）蚝油（1勺）黑椒酱（2勺）胡椒粉（1勺）鸡精（1勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑椒牛...

食材明细主料韭菜（适量）黑木耳（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）味精（适量）花生油（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）三鲜素馅饺子的做法步骤1、用温水和面粉调面，揉成面团醒二十分钟2、将韭菜洗好...

15-20分钟。韭菜馅的素包子需要蒸15分钟，含韭菜的肉包子需要蒸20分钟。蒸包子的时候可以在时间快到的时候掀开锅开按压一下包子的表面，能够很快恢复原状的就证明蒸熟了，不然需要延长蒸的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料西红柿、少肉、鸡蛋：适量辅料葱姜、胡椒粉、鸡粉、盐、色拉油：适量具体步骤1.选青点的西红柿2.去掉里面的汁水，实际后来...

食材明细主料熟栗肉（200克）辅料速溶咖啡（5克）配料白砂糖（20克）橄榄油（15克）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咖啡栗蓉馅儿的做法步骤1、将栗子肉、咖啡放入料理机，加少许水打成糊状。2、尽量将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟麻酱馅儿米粉饺是一道鲜美可口又香甜的一道快捷，方便的美食。饺子属于是面食类的小吃，在南方是以米饭为主的一个城市，但...

“黄瓜鸡蛋馅儿的饺子以前在饺子馆吃过，留下了很好的印象，这次在家尝试着自己做，也很成功，非常的清香美味；面粉中加了火麻蛋白复合粉，不仅增加了7～8种营养成分，还降低了升糖指数，很营养很健康。...

“最爱的饺子，一个字鲜！”食材明细主料面粉（500克）韭菜（400克）鸡蛋（4个）水（250ml）辅料玉米油（50ml）葱油（10克）五香粉（1克）盐（4克）鸡精（1克）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）韭菜鸡蛋馅儿饺子的做法步骤1、...

鞭炮齐鸣的大年三十，是个家庭团聚的好日子。你们都吃什么呢？过年的时候啊，只有美食才是人生中的主角。数不清的美味佳肴都在大年三十体现了呢。那么有多少人是在大年三十吃饺子的呢。让小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟我是地道的北方人，喜欢吃面点，豆包，糖三角，花卷等等都是我的爱。尤其是我妈妈做的豆沙馅儿南瓜饼，外面金灿灿的，里面是甜甜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时野菜馅儿饺子，到了野菜成熟的季节，每次路过菜市场我都会进去称上一些回家做野菜馅饺子。吃惯了其他肉馅的饺子，吃一口野...

豆沙馅、椒盐馅、莲蓉馅、蛋黄馅、五仁馅等等各种口味的馅料月饼。月饼是圆圆的形似圆月，古时人们就会以圆月来寓意家人团聚的时刻，所以中秋食用月饼一直流传至今。中秋节除了食用月饼，还...

“今天是数伏的第一天，也就是说今天开始进入到一年中最热的一段时间了，按照老北京的传统头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋，我家自然是跟随传统吃的饺子！今天我用的是翠圃园提供的白不老扁豆做...

饺子是我国北方人民都喜欢吃的一种食物，在过年的时候，基本上家家户户都会包饺子，而且饺子馅也是有着各种各样的做法，比如有韭菜鸡蛋的，有萝卜大肉的，也有牛肉馅儿的，但是牛肉馅儿的一般少一点...