关于北素的知识

北素锅贴如何做简单又美味

发表于：2019-11-28

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料干冬菇：适量木耳：适量黄花菜：适量面粉：适量热水：适量辅料粉条：适量鸡蛋：两个大料：三个老抽：适量糖：适量盐：适量味精：可有可无...
东北乱炖素菜里都有什么蔬菜

发表于：2018-05-08

豆角，土豆，茄子，青椒，西红柿，南瓜，木耳，卷心菜，蒜，姜等等1、东北乱炖素菜就是将多种蔬菜和排骨一起炖直到成熟为止，是一道东北最常见的菜，在春节时期最受欢迎。东北乱炖素菜煮的时候十分简单，且营...
素炒榛蘑的做法【东北】素炒榛蘑素炒榛蘑怎么做

发表于：2024-01-11

“每年的六、八月份，姨母都会到山上去采摘榛蘑然后分给各个姐妹家，吃不完的鲜蘑菇大家腌渍或焯或冻或晒干储存。离开家乡后，每当收到家人寄来的干榛蘑，便急不可待的或炒或炖，享受着美不堪言...
素炒茭白胡萝卜的做法【北京】素炒茭白胡萝卜素炒茭白胡萝卜怎么做

发表于：2024-01-11

“茭白是我国的特产蔬菜，以丰富的营养价值被称为“水中参”。其质地鲜嫩，纤维少，蛋白质含量高，被视为蔬菜中的佳品，是“江南三大名菜之一”（茭白、莼菜、鲈鱼）。茭白有利尿解渴、止酒毒、健壮...
老北京素炸酱的做法老北京素炸酱（附面）老北京素炸酱怎么做

发表于：2024-02-26

食材明细主料酱（适量）辅料大葱（适量）豆芽（适量）芝麻（适量）青蒜（适量）黄瓜（适量）配料油（适量）花生米（适量）花椒（适量）八角（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老北京素炸酱的做法步骤1、大葱2、洗净3、...
麻辣素什锦的做法【河北】麻辣素什锦麻辣素什锦怎么做

发表于：2024-01-11

“过年餐桌上冷菜一定不能少的，过年免不了吃的很多荤菜，在餐桌上冷菜是不能少的，这道素菜很适合下酒的小菜，过年来客人了在我家是很受欢迎的！”食材明细主料魔芋结（1盒）胡萝卜（半个）熟花生米（适...
素炖干豆腐的做法【东北】素炖干豆腐素炖干豆腐怎么做

发表于：2024-01-11

食材明细主料干豆腐（300g）辅料白糖（0.5勺）生姜（适量）蚝油（2勺）盐（0.5勺）酱油（2勺）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素炖干豆腐的做法步骤1、干豆腐切碎、葱姜切片2、锅中放适量油，倒入葱姜爆...
东北素饭包怎么做|东北素饭包的做法

发表于：2024-03-01

“很简单的吃法，你很适合夏天，而且很下饭哦！”食材明细主料白菜叶（适量）米饭（适量）辅料香菜（适量）葱（适量）鸡蛋酱（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北素饭包的做法步骤1、将菜叶平铺2、放...
北方素炒饼如何做简单又美味

发表于：2020-02-13

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大饼半张切成丝：适量辅料干辣椒：适量具体步骤1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底（图1）大火烧...
素丸子的做法【东北】素丸子素丸子怎么做

发表于：2024-01-11

“超市里卖的素丸子，看着很有食欲，买过几次总感觉它那油炸了又炸，不健康，又用久了就会产生致癌物的，为了让家人吃的健康，小帅厨娘动手自己做素丸子，毕竟家里有胡萝卜，和青萝卜。自己做的味道更...
素什锦的做法【北京】素什锦素什锦怎么做

发表于：2024-01-11

“年夜饭的大鱼大肉吃腻了吧？咱们来道素菜如何？这素菜有八种材料，俗称“八宝菜”，又可称为素什锦。为什么一定要是“八”呢？现代人认为八和发谐音，先不去探讨这是否正确，总之是个吉利数字。《...
自制北方素炒饼如何做简单又美味

发表于：2021-02-12

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大饼半张切成丝，：适量辅料干辣椒3个，：适量圆白菜半个，：适量葱，：适量具体步骤1.1.锅烧热，倒入油，热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后...
素丝卷如何做简单又美味|不次于肉肉滴东北素食

发表于：2020-01-18

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料干豆腐：190胡萝卜：90鲜香菇：60菠菜：50辅料包菜饭酱：1大勺具体步骤1.胡萝卜洗净，去皮后切成细丝，下入开水锅中焯半分钟左右捞...
老北京萝卜素丸子怎么做|老北京萝卜素丸子的做法

发表于：2024-03-02

“认识我的人都知道我喜欢吃东西也喜欢做菜~此次收到贝太厨房~我的热情又一次被强烈点燃了~翻呀翻吖~有个很好做的老北京萝卜素丸子很不错的说~于是我就开始采购物品准备做了~说实话人...
东北素馅角瓜蒸饺怎么做|东北素馅角瓜蒸饺的做法

发表于：2024-01-31

食材明细主料角瓜（两个）黄瓜（一个）鸡蛋（两个）面（200克）辅料味素（适量）花椒（适量）虾米（少许）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）东北素馅角瓜蒸饺的做法步骤1、把黄瓜角瓜切成条儿，用精盐喂10分钟。把水...
炸素萝卜丸子的做法【西北】炸素萝卜丸子炸素萝卜丸子怎么做

发表于：2024-01-11

“炸素萝卜丸子，裹上蛋液和面粉，炸出肉味的口感，刚出锅没忍住吃了好几个↖(^0^)↗婆家过年前都会做一些，炸好的丸子放入过年的火锅里，年味浓浓的。”食材明细主料绿皮萝卜（4个）盐（适量）大葱（1小...
东北乱炖素菜都有哪些

发表于：2018-06-04

东北人在夏天的时候是很喜欢制作东北乱炖素菜的，当然每户人家制作出来的乱炖素菜是不一样的，主要还是跟使用的原材料会有一定的关系，那么东北乱炖素菜都有哪些?东北乱炖素菜都有哪些1.豆...
老北京素炸酱面的做法【炸酱面，花样做】：老北京素炸酱面老北京素炸酱面怎么做

发表于：2024-02-29

“老北京炸酱面有多种风味，有牛羊肉清真炸酱，有单清鸡蛋炸酱，还有素炸酱。那是风情万种，各有各口味，味道都是一流的。今儿就给您上一碗北京素炸酱面，保准您吃完一碗还想第二碗。”食材明细主...
凉拌素什锦的做法【北京】凉拌素什锦凉拌素什锦怎么做

发表于：2024-01-11

“年夜饭免不了大鱼大肉，是不是会觉得腻？好办，咱们来道凉拌菜吧。今天的这道菜，每样都是主角，每样又都是配角。几种常见的菜，配在一起，不但颜色漂亮，而且口感很丰富。即使有一样两样不是特别顺...
素炒西葫芦的做法【河北】素炒西葫芦素炒西葫芦怎么做

发表于：2024-01-11

食材明细主料西葫芦（两根）胡萝卜（一根）辅料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素炒西葫芦的做法步骤1、锅里加油，放入葱花2、葱花炸香放入蔬菜3、加入适量的酱油盐翻炒到断生...
老北京素丸子怎么做|老北京素丸子的做法

发表于：2024-01-11

“突然很想吃这口儿。满满的童年回忆，小时候妈妈一炸就是一大盆儿，什么时候想吃了，直接捏一两个塞嘴里，越嚼越香。刚出锅的时候表皮焦脆内部软嫩，放凉了虽然不脆了，但很劲道。还可以二次加工...
素炒三丁的做法【河北】素炒三丁素炒三丁怎么做

发表于：2024-01-11

“每年过年都少不了大鱼大肉，偶尔来个小清新也不错，配上大家都爱吃的蔬菜，”食材明细主料黄瓜（一根）胡萝卜（一根）菜花（100g）辅料酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素炒三丁的做法...
北方素菜包子馅哪些有哪些

发表于：2018-03-28

青菜馅，豆沙馅、粉丝馅、豆腐馅、芝麻馅、奶黄流心馅、枣泥馅、红糖馅等等。面皮中包入的是素菜，所以蒸煮的时间不需要很长，但蒸包子的时间也不宜过短，否则会影响包子食用时的口感。蒸好的...
东北素烩汤怎么做|东北素烩汤的做法

发表于：2024-01-03

食材明细主料土豆（1个）木耳（若干个）西红柿（1个）胡萝卜（0.5个）鸡蛋（1个）辅料水淀粉（适量）葱（适量）油（适量）盐（适量）鸡精（适量）白砂糖（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）东北素烩汤的做法步骤...
素炒生菜的做法【北京】素炒生菜素炒生菜怎么做

发表于：2024-01-11

“生菜有好几个品种，我们常见的如结球生菜、皱叶生菜，还有直立生菜。这些名字都是根据它们的外型所起的。生菜是莴苣的一种。之所以叫生菜，就是因为它可以生食。其鲜嫩的口感和清新微苦的...