关于美味手剥笋的做法的知识

食材明细主料雷笋（600g）泡椒水（130g（泡辣椒））辅料生姜（3片）香叶（3片）小茴香（1g）八角（1g）桂皮（1g）糖（6g）盐（10g）苹果醋（6g）料酒（20g）中辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味手剥笋的做法步骤1、雷笋鲜嫩可口，去皮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料手剥笋：200辅料盐：适量话梅：适量白砂糖：适量具体步骤1.准备食材2.话梅和清水一起下锅（水根据笋的量加）3.加入手剥笋4....

用刀。先挑选一个有很多泥巴的竹笋，因为这样的竹笋更新鲜，比较脆。在刀划开的口子上把壳撕下来，很好剥壳，注意不要被竹笋壳弄伤手。在削皮的时候，顶部的部分是比较嫩的部分，可以吃的。在食用...

食材明细主料小龙虾（1000克）辅料姜（40克）料酒（5勺）葱（30克）生抽（2勺）醋（2勺）白糖（15克）蒜（2瓣）盐（少许）鸡精（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）手剥小龙虾的做法步骤1、活小龙虾洗净2、锅中锅中放水，少...

1、用菜刀或者普通的刀将春笋的尾部切干净，用一只手拿春笋，大头在上，尾部在下，另一只手拿刀，由上至下划开春笋外面的皮，注意不要太用力，以免用刀伤害里面的果实，只需穿透表面的皮就可以了。一...

“今天做的莲藕炒手剥虾，营养丰富，搭配合理，有别于传统虾仁炒青豆或虾仁炒西兰花；做法上采用虾仁先腌制，再拍生粉直接入锅煎的方法，使虾仁外酥里嫩，口感鲜香，与传统的虾仁裹淀粉、蛋清，再入锅炒...

“减肥、消食、明目化痰的酱油手剥笋----母亲的呢喃母亲节就要到了，祝天下所有的母亲节日快乐！做母亲已经很多年了，对“母亲”一词的理解是从生了儿子开始。儿子刚刚降生时，突然多了一个人...

竹笋口感脆爽，既可以炒菜，又可以炖汤，备受大众喜爱。然而，我们在享受竹笋的鲜美的同时，不得不接受它那坚硬的外皮。竹笋的皮将笋子一层一层的包裹起来，使剥皮的过程变得困难。那么，竹笋怎么剥...

“教大家伙一个剥石榴的好办法，跟我学哦～”食材明细主料石榴（1个）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）手剥石榴的做法步骤1、先把石榴按如图所示用水果刀切两道口子，借助刀把这一层给剥掉2...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟许多人喜欢吃虾仁，大家可以尝试制作清炒手剥河虾仁，接下来介绍这道菜。清炒手剥河虾仁主要是由虾仁搭配不同的调味料烹...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.鲜笋剥去外壳，留笋尖1/3处，分成两半备用；2.汤锅中加入清水，放入4-5颗话梅，3片香叶，3勺白糖、1勺盐煮匀；3.放...

用刀。首先要将买到的春笋表面清洗干净，然后把春笋横向平放在桌面上，将刀尖处放在春笋的尾部，用力切下穿透春笋皮；再将刀保持着穿透春笋皮的状态左右扭转几下，将笋皮扭松；再将刀划向春笋尖部...

“话梅含油脂低，含钠低，不含胆因醇，而且富含纤维质、钾、钙，维生素A、B1与B2，是大自然送给我们的绝好食品。春笋具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点,历来被视为菜中精品。富含活性精...

吃。手剥笋也被称之为带壳笋，是一种休闲食品类，开袋即食，也可以用来烹饪，来源于天目山山脉地区新研究出来的一种竹笋加工品，是临安地区的特产。在过年的时候，并不是所有地区都吃手剥笋的，只有...

竹笋是许多小伙伴都十分喜爱的食物，洋葱不仅味道清香，营养也十分丰富，含有丰富的维生素、钙等人体必备的营养素，而且竹笋还可以被做成各种美味佳肴，例如竹笋炒肉、竹笋大米粥等，竹笋的皮怎么...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料姜片：适量香叶：适量八角：适量桂皮：适量冰糖：少许盐：少许具体步骤1.嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半剖开。2.准备好...

将竹笋清洗干净，用刀去掉尾部，再从尾部切上竹笋的尖端即可。竹笋去皮的时候不要太过用力，以免切断竹笋。竹笋是比较普遍的食材，广泛种植于南方地区，例如杭州、绍兴、丽水、湖州、衢州等地。...

用刀子在春笋的外壳上轻轻的划一刀，这样就可以把春笋剥出来了。小一点的春笋在剥壳的时候就在笋尖处扭一扭，这样就可以快速的把笋壳剥下来。剥好的春笋在保存的时候可以焯水后放在冰箱里...

先用刀把竹笋的尾部切掉，然后用左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有的外皮就可以了。竹笋短期保存可以放进冰箱冷藏，若长期保存可以焯水后用保鲜...

剥皮。大一点的竹笋剥皮可以借用刀，用刀把笋壳竖着划一条线，要注意的是线不能滑的太深，不然就得不到完整的竹笋，接着用手沿划的这一条线剥开就得到了完整的竹笋。竹笋在保存的时候要焯水，用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜春笋：8根话梅：100辅料八角（大料）：2枚香叶：2片干朝天椒：3支桂皮：1根水：800ml盐：5白砂糖：60具体步骤1.将新鲜春笋带皮清洗干净...

沿着春笋叶一片一片的剥开，或是用刀划一道口，沿着裂口直接扒开即可。春笋在食用前需要将其进行焯水处理，去除春笋的苦涩味。处理好的春笋可以放入排骨汤或是鸡汤中熬制，也可以切碎后加入鸡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩的小春笋：适量辅料姜片：适量八角：适量盐：适量香叶：适量桂皮：适量冰糖：适量具体步骤1.嫩的小春笋切去根部，连壳刷洗干净，对半...

运用刀具剥，在剥竹笋的过程中，把竹笋放平，用刀在笋的表面竖着划一条线，不可太深，否则就不能得到完整的笋。还可以使用手剥，速度可能会慢些，但是可以得到较完整得竹笋。竹笋的吃法有很多，可以做...

相信许多朋友们都有吃过春笋，特别是喜欢素菜的食客朋友们。春笋作为一道家常的素菜，确实有着不错的味道与口感，而且制作方法简单。但是比起烹饪，春笋的保鲜更为讲究，那就春笋如何保鲜呢？让我...