关于扭转乾坤的知识

民以食为天，餐饮这一个朝阳产业永远都不会褪色，尤其是重庆火锅加盟项目，作为网红重庆特色，其市场份额近年是一涨再涨，关注度爆棚!然而很多人都没接触过餐饮，总有人因为各种各样的原因而失败，...

“本菜品前半部分是俄罗斯婆罗浮plof（就是将所有食材加入米饭中一起焖熟）后半部分为欧洲做法烤鲜鱿鱼（盐胡椒。。）”食材明细主料鱿鱼（两条）大米（适量）辅料洋葱（适量）红菜椒（适量）紫橄榄（适量）大蒜（适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟内有乾坤肉碎鸡蛋饼是一道十分美味且营养全面的菜肴，巧妙融合了鸡蛋和肉类，使得菜肴的营养更为丰富，而鸡蛋的鲜美加上肉...

“小孩子对薯片总不会拒绝的。所以，我时常弄一些小零食给他吃。”食材明细主料土豆（2个）辅料牛奶（180克）土豆淀粉（20克）裱花袋（1哥）酸甜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扭扭薯片圈的做法步骤1、3...

食材明细主料高粉（250g）牛奶（170ml）辅料酵母（3g）细砂糖（60g）奶粉（20g）黄油（25g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶香扭扭包的做法步骤1、准备好所有材料，并称量好2、将黄油除外的所有材料放进面包...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肚：1个鸡腿：1个龙骨：1块白胡椒粒：20-30粒辅料水：2.5升盐：3汤匙竹签：1根生粉：5汤匙枸杞：10颗具体步骤1.材料准备。2.先洗...

“不用按，不用压。轻轻松松2-3分钟就可以炸一个有篮球那么大的麻球，吃的时候用筷子轻轻敲碎，口感，脆脆的，带有芝麻的香气，牛奶味道。”食材明细主料糯米粉（725g）水（610g）辅料糯米粉（500g）泡打粉（18g...

“紫薯酥，扭扭更有趣，更健康，来人做客少不了零食，心血来潮做了一款酥酥的掉渣渣的紫薯扭扭酥，虽说不是哪个名人老师的配方完全是自己独有的配方，但是口感很好吃，做法也不难”食材明细主料普通...

“看到在扭动中展现的漂亮纹路便是做扭扭酥的乐趣。”食材明细主料中筋粉（100克）细砂糖（5克）玉米油（15克）清水（50克）辅料黄油（32克）低筋粉（64克）栗子馅（300克）全蛋液（少许）黑芝麻（少许）原味（口味）烘焙（工艺）...

“想要在家做出柔软可口的面包，其实并不难，好的配方加上掌握好揉面的技巧，适当的烘焙温度和时间，你也能做出好吃的面包来。今天和大家分享是最近我家很喜欢做的一款面包，造型好看，做成扭扭包...

“为了解决做蛋挞剩下的酥皮，这几天和酥皮死磕上啦，真心喜欢酥皮酥脆的口感，想不出什么特别的造型，就简单的扭一下也很漂亮哦！美中不足的是我忘记增加的糖了，所以吃起来不是很甜，不过，口感真是...

“吃腻了蔬菜鸡蛋火腿夹面包片，试试这道新菜吧”食材明细主料吐司面包（1块）辅料火腿（3片）蔬菜（若干）奶酪（2片）鸡蛋（1只）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）吐司的做法步骤1、将吐司多中间的面包切...

“9月，做蛋黄酥做到天昏暗​赶酥皮，从厌倦到习惯到爱上​是一个漫长而又美妙的过程​趁着这股热情还在​趁着材料库存充裕​趁着家人还没有吃腻​换个模样，又是一种新的美食”食材明细油...

食材明细主料猪肉馅（500g）辅料米饭（2碗）油菜（2个）胡萝卜（50g）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）内有乾坤肉丸的做法步骤1、新米饭或者蒸透的剩米饭都可以。2、超市有卖的拌饭料。3、选自己喜欢...

“其实这是一道简单的蒸鸡蛋羹。”食材明细主料鸡蛋（三个）辅料葱（少量）调料酱油（少量）盐（少量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋三个打在碗中。2、打散加入少量盐用保...

“其实就是在鱼肚子里加点配料而已，这个看你们自己喜欢加吧，我有时候就单加梅干菜，或者加黑木耳，个人认为加五香干和梅干菜是最好吃的，这次家里还有点包饺子剩余的配料，就一起加进去了”食材...

“换着花样做面包，当零食，当早餐都是享受，用自己喜欢的椰蓉做夹馅，随意一扭做排包，撕开来，如一个个长麻花，方便，好吃~~””食材明细主料高筋面粉（200g）全蛋液（50g）牛奶（85g）玉米油（20g）糖（30g）盐（2g）酵母（2g...

食材明细主料猪前腿肉（300G）鹌鹑蛋（10个）辅料清水（适量）配料细砂糖（适量）盐（10G）生抽（30ML）蚝油（30ML）白胡椒粉（10G）生粉（适量）葱姜末（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）乾坤肉圆的做法步骤1、猪前腿...

食材明细主料大鸡腿（一只）辅料胡萝卜（1/4个）黄瓜（1/4个）黄色彩椒（1/4个）纯牛奶（50ml）蒜（15g）葱（25g）烧烤酱（适量）饮用水（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）内有乾坤的做法步骤1、鸡腿用刀去骨！2、拿...

““乾坤”代表阴阳，天地，男女，人世间的酸甜苦辣都在这小小的“乾坤”里。（这个“乾坤”饼干代表了一个寓意：当你感觉失去信心堕入黑暗的时候并不是所有人都离你而去，总有一个无形的力量让你...

“这次不纠结了，先选择了图案再准备材料，用紫薯造色，选择发酵面粉。”食材明细主料高筋面粉（300g）鸡蛋（1个）牛奶（152g）盐（3g）细砂糖（15g）橄榄油（20g）即发酵母（3g）辅料紫薯泥（180g）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“一道过年必备的炸货那就是麻叶也叫排叉炸麻叶儿中国北方部分地区特色传统小吃过年的保留节目也可以说是春节的小零食那天正好和丹蕊姐聊天丹蕊姐说她去希腊旅游的时候在街边吃过一种...

“本人平时用面包机只是拌面粉和发酵，其他功能基本上不用的，主要是觉得面包做出来没什么造型；用面包机做面包是第一次，结合了使用烤箱烤面包的经验，把面团扭一扭，也算摆了个poss吧，烤出的面包...

“做了一大盆的豆沙放在冰箱冻着，平时做面包或是做蛋黄酥的时候用，直接解冻比再重新熬红豆打豆沙炒豆沙方便多了，但有时冰箱东西存多了也愁，总想快点给消灭掉，所以天一晴就开始做豆沙面包了...

食材明细主料高筋面粉（300克）牛奶（185克）炼乳（30克）白糖（30克）黄油（26克）酵母（3克）食盐（2克）椰蓉馅炼乳（50克）椰蓉（80克）鸡蛋（一个（取少许刷面））糖粉（20克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炼乳扭扭面包的做法...