关于火烘肉的知识

“单位食堂阿姨做的火烘肉，每次蒸一笼，我都要吃上好几块，真是油而不腻，跟阿姨请教了方法，去年做了几次到现在还记忆犹新，又到了开始腌咸货的时候，今年二师兄身价太高，终于下手做咸粉蒸肉啦！虽然...

腊肉烘干机。现在市面上有专门的腊肉烘干机，可以很轻松的烘腊肉，可以使用稻草、花生壳、柏树枝生火，然后来烘腊肉，这种时间就比较长一点，适合在农村空旷的地方制作，不适宜在城市公寓生火。还...

可以。在把荔枝肉烘干之后，就变成了荔枝干。在储存荔枝干的时候，是需要把荔枝干放到阴凉干燥透风的地方进行储存的。荔枝干是可以用来做荔枝小米粥的，在用荔枝干做粥之前，需要把荔枝干放清...

食材明细主料肉碎（100克）浸软黑木耳（少许）浸软香菇（1小朵）红萝卜（1小段）鸡蛋（1粒）青葱（适量）辅料姜（少许）葱（少许）蒜（少许）配料甜面酱（1汤匙）生抽（少许）糖（少许）水淀粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉...

食材明细主料牛肉（500g）辅料五香粉（5ml）酱油（5ml）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）手工烘干牛肉的做法步骤1、精选优质牛肉2、煮熟捞出沥干备用3、放入烤箱慢火烤干小窍门健身健肌必备品...

说到腊肉想必广大吃货朋友们一定不会觉得陌生吧，腊肉是我们日常生活中非常常见的一种食品之一，因其味道腌制入口而受到不少朋友的喜爱和青睐，从而成为我们餐桌上随处可见的一种宠儿美食之...

“这个菜很好做耗费时间也不长材料也比较简单基本上没什么技术含量啦”食材明细主料土豆（两颗）香菜（一颗）青椒（一颗）红辣椒（三颗）辅料豆瓣酱（适量）生抽（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难...

“古时圣人有“治大国若烹小鲜”的典故，烹饪小鱼的技巧可以和治理国家相提并论，可见其难度之大，小鱼肉少刺多，能做出令人喝彩的美食，确实不易，这道肉末烘鱼，精工细作，香酥适口，鲜美绝伦，操作虽然...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味火腿烘蛋松饼听上去的第一感觉就是精美而且很好吃的样子，就名字而言就可以吸引很多的人。火腿烘蛋松饼里面含有火...

食材明细主料瘦肉（100g）鸡蛋（4个）辅料小葱（1颗）姜（1块）郫县豆瓣酱（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末烘蛋的做法步骤1、准备材料2、葱切末，姜切丝，肉剁成肉泥，鸡蛋打散3、锅...

食材明细主料面粉（140g）温水（140g）鸡蛋（2个）红糖（14g）白砂糖（30g）酵母（2g）小苏打（1g）辅料盐（1g）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭版蛋烘糕的做法步骤1、把鸡蛋，盐，小苏打，酵母，红糖，白砂糖温水中搅拌...

“火舞青春海绵蛋糕：糖粉44g、杏仁粉55g、低粉16.5g、全蛋92g、蛋白71g、细砂糖35g、黄油11g、覆盆子奶油馅：覆盆子果泥140g、蛋黄3个、全蛋1个、细砂糖53g、黄油50g、吉利丁片5g、芒果...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料罐装蟹肉：170大鸡蛋：4个奶油：4汤匙面包：4片细叶芹：数枝辅料黄油（涂抹烘盘用）：适量白兰地酒：2茶匙盐：适量黑胡椒：适量红辣椒粉：适...

“今天星期天一大清早起来就在鼓弄这些天存下来的菜菜了拍了一直没时间整理  今天终于有空了还好老公一大早出门了不然还得抢电脑！！~~”食材明细主料粉丝（一把）菠菜（两颗）韭菜（一把）胡萝卜（一...

“香椿头是当季的食材。一直听说它气味清香，适合搭配鸡蛋，也适合做些小炒。今天特意买了一小把，做个香椿烘蛋尝尝鲜。”食材明细主料香椿头（1把）鸡蛋（3只）辅料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时...

“烘山芋也称“烤白薯，烤地瓜”，无锡人，上海人特别喜欢吃。冬天的大街小巷，随处可见烤山芋的炉子。在寒风中带着帽子围巾手套的男男女女，老老少少围着炉子在等山芋出炉。现在山芋的品种很多...

对于常见需要烘焙产品大家应该随口就可以说出几个，小蛋糕、蛋挞，饼干，烘焙是做他们必不可少的步骤起到脱水的作用，随着生活水平及人们需求也越来越要求高，不在局限于这些产品，因此依靠烘焙出...

“肉松~火腿~加上面包~啊~肉食动物们的大爱啊~恩恩~~”食材明细主料高筋面粉（140g）辅料肉松（适量）火腿（适量）沙拉酱（适量）配料水（80g）白砂糖（10g）黄油（15g）全蛋液（10g）盐（1/4小勺）酵母粉（5ml）奶粉（5ml）咸甜（口...

食材明细主料鸡肉（250克）洋葱（1个）土豆（2个）玉米（半个）黄油（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）鲜姜（少许）小米椒（一个）老酒（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烘烤杂疏鸡肉的做法步骤1、准备好以上...

餐饮提问：开烘焙烘焙店赚钱吗你勒个去都重复？回答：烘焙店是一个近几年比较火爆的行业。那么现在开烘焙店赚钱吗，根据市场研究表明发现开烘焙店还是比较赚钱的，一天的盈利额还是比较好的，烘焙...

“从网上学了一招叫土豆烘饭，用铸铁锅放上土豆粒，单是土豆很乏味，就加了咸肉，于是整锅饭变得灵动起来，因为用烤箱和带盖铁锅，食料的味道和香味基本得以保存。”食材明细主料长土豆（2个）大米（3筒...

女性朋友们应该都是很享受自己烘焙的过程的吧，尤其是家中有宝宝的朋友，可以为宝宝烘焙一些饼干、蛋糕之类的食物，diy烘焙比自外面买要健康许多呀~可是新手们往往还是很难掌握其中的要领，如...

食材明细主料鸡蛋（4个）火腿（一根）辅料葱花（少许）配料盐（少许）原味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿烘蛋的做法步骤1、蛋白和蛋黄分开，蛋白打成雪花状，一定要能立成来不倒。2、葱花和火腿切成...

食材明细主料土豆（1个）鸡蛋（2个）青椒（各半个）芝士片（1个）小脆肠（4个）香葱（适量）红椒（适量）辅料黑胡椒（适量）盐（适量）黄油（20克）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烘蛋的做法步骤1、准备好所有材料2、土豆、...

“营养美味，好吃不上火！”食材明细主料鸡蛋（3个）鸡肉肠（1根）辅料小葱（适量）盐（5g）胡椒粉（5g）葱香（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉肠烘蛋的做法步骤1、碗中打入三个鸡蛋，加入五克盐和五克胡椒粉...