关于切肉的知识

食材明细主料猪肉（适量）辅料蒜蓉（适量）生抽（适量）老醋（适量）麻油（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）懒人白切肉的做法步骤1、第三刀猪肉。2、煮汤时丢进去。3、半个小时后捞出来。4、放凉后...

说到腊肉想必不少朋友的肚子可能都要咕咕作响了吧，腊肉是我们日常生活中随处可见而且普及度也十分高的食物之一，腊肉的美味不用多说大家都心知肚明，因此它成了我们餐桌上十分常见的一道宠...

“孩子爱吃的蒜泥白肉，做起来非常简单，好吃的白切肉并不用煮个把小时，而是扔锅里煮十分钟再焖下就可以了，很节约能源又好吃的快手菜。”食材明细主料五花肉（300g）辅料料酒（适量）姜（适量）八角（适量...

顺着切。制作酥肉尽量选择肥瘦均匀白肉猪肉，在切肉的时候不可以切得太薄，在炸酥肉之前需要进行腌制，通常在炸之前可以用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟左右，这样肉会更香更入味；制作酥肉的面糊...

性价比超高了这家西餐厅，而且里面的装修优雅浪漫。拍照超浪漫的有没有！虽然价格便宜，但是一般西餐厅的品质都能达到。他家的海盐拿铁团购菜9元！而且超好喝的，醇厚的咖啡和咸鲜的玫瑰盐搭配，...

食材明细主料青椒（135克）白切肉（95克）茄子（160克）辅料郫县豆瓣酱（适量）生抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒白切肉炒茄子的做法步骤1、食材：青椒（已清洗切成块）、熟猪...

食材明细主料五花肉（适量）辅料花生米（适量）卤汁（适量）麻辣调汁（适量）冰块（适量）五香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）卤味白切肉的做法步骤1、五花肉放进上锅里卤香，2、卤好的五花肉，3、好香的卤肉，4、...

“早上上班前把面团和好，放冰箱冷藏发酵，晚上回来已经发得相当好了，非常适合上班族来折腾！本来想做肉包的，奈何捏不好褶子，就弄成了肉卷。话说肉卷也不错，制作简单且不费时，咬下去口口有肉，对于...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪蹄肉去骨，放入用姜，葱，盐用煮滚的水锅，再用小火泡1个半小时，待凉。2.然后将肉切成薄片。3.酱汁部分：姜泥，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料刀肉：半斤辅料蒜：一个具体步骤1.肉先盐腌一个小时，放入开水中煮熟，水中加料酒。2.熟后切成一块块3.拉碎一个蒜头，加醋...

不好。切肉、剁揉、剁排骨等需要切荤菜时使用塑料菜板不好，因为塑料菜板容易藏污纳垢，用来切肉后难以清洗干净。而且塑料菜板一般比较薄，剁东西时塑料菜板无法散力，容易滑动。塑料菜板用来...

“敲了一天代码，身心疲惫，下班到家后，想着今天七夕，就用家里的扣肉半成品，整个应节的菜。半成品是前几天制作存冰箱的。早上上班前拿出来用冰水泡好。菜谱是从头到尾的步骤，也可以演变成酸梅...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料带皮五花肉：一块蒜：适量辅料生抽：适量油：适量具体步骤1.五花肉一块，蒜末少许2.肉放到花椒水里煮八成熟3.煸蒜末4.蒜末...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：500辅料干红辣椒：1个花辣：20个香叶：6叶黄酒：适量美味鲜酱油：适量醋：适量八角：2朵具体步骤1.肉洗好放锅加上凉水，没过...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：适量辅料姜，蒜，生抽，：适量具体步骤1.准备好五花肉洗净放入锅中。2.在准备好大蒜，生姜，香料。3.把调料放入锅里加...

食材明细主料红椒（170克）熟猪肉（80克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白切肉炒红椒的做法步骤1、食材：红椒、熟猪肉2、将红椒切开去蒂去籽、清洗一下。3、放在案板上切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：350辅料盐：适量鸡精：适量料酒：适量醋：适量香油：适量白砂糖：适量细香葱：适量大蒜：适量具体步骤1.先把肉洗干净，然后...

食材明细主料梅花肉（400g）辅料沙姜（1块）葱（适量）调料热油（适量）酱油（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）沙姜白切肉的做法步骤1、梅花肉一块。2、水开入锅，加入姜片和料酒。3、煮15分钟，筷子能...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：半斤西兰花：一小朵龙口粉丝：1把生姜：2片蒜：4-5颗香葱：一小把辅料辣椒油：适量生抽：适量盐：适量糖：适量味精：适量蚝油：适量...

虽然知道是现切牛肉，但是我以为是在后厨切，没想到啊，还是我见识太短了！一进餐厅就能看到超大的透明厨房，切肉装盘过程全透明！餐厅环境很清新优雅，特别是这个云朵灯，我真的好喜欢啊！！就在水果自助...

“天热不想红烧肉，白切一个算是交差了，你喜欢吗？喜欢的话一起来。”食材明细主料猪后腿肉（1000克）辅料姜（1大块）辣油（适量）香醋（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱汁白切肉的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪蹄肉：辅料红椒：麻油：姜：葱段：上汤：蒜泥：生抽：胡椒粉：葱：盐：芫西：酒：老抽：镇江醋：具体步骤1.猪蹄肉去骨，放入用姜，葱，盐用煮滚的水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮五花肉：300公克蒜味红麴淋酱：3大匙辅料具体步骤1.将整块带皮五花肉放入锅中，倒入足以覆盖整块带皮五花肉的水量，以小...

“很简单的硬菜，谁做谁会。”食材明细主料五花肉（500g）辅料盐（适量）酱油醋酱油（适量）醋（适量）大蒜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）超简单白切肉的做法步骤1、选一条肥瘦相间的五花肉，洗净...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪后腿肉：500辅料葱：三根姜片：4片花椒：20粒蒜：3瓣盐：1勺糖：3勺陈醋：2勺生抽：1勺麻油：1小勺料酒：1小勺具体步骤1.肉洗净入锅，放...