韭菜苔有哪些重要常识？

韭苔其实就是韭菜苔，它是韭菜夏秋开花的嫩茎，在我国各地都有种栽，非常普遍，小小的韭苔营养丰富，价格还不贵，接下来就让我们共同来了解一下韭菜苔韭菜苔有哪些重要的常识？

韭菜苔有哪些重要常识

1.种韭菜苔要注意什么

韭菜苔是韭菜秋天开花时的嫩茎，韭菜苔和葱蒜类的蔬菜所发生的病虫害相似，容易发生相互侵染等问题。所以栽培韭菜苔的田块尽量不要是葱或者蒜类蔬菜，不然地下害虫会发生严重，同时也很容易累积菌源，加重病害发生，可以通过清理病株残体来改变田间的生长环境，这样可以有效抑制病虫害，同时也需要保持韭菜苔根际土表的干燥，减少病虫害的发生。

2.韭菜苔头顶上的花怎么处理

其实我们前面所说的韭菜苔顶上的花，就是韭菜花，不过我们在食用韭菜时，一般是在花朵还没有开放的时期，就已经把韭菜上的茎，也就是韭菜苔给吃掉了，因为这样我们经常接触不到韭菜花。即使我们在用韭菜苔做菜时，有时发现有韭菜花，大多也是被我们直接掐掉的，并没有直接食用。

当然，这是非常大的浪费，因为韭菜花的营养价值非常高。韭菜花苞里面富含有很多种维生素，矿物质和植物纤维等，对于韭菜花，我们可以采摘下来捣成泥然后再加入调味料，就可以做成韭菜花酱等特色食品了。

韭菜苔不仅可以吃，还可以用来玩，女孩子们喜欢用韭苔做各种饰品，诸如韭苔项链，韭苔耳坠，韭苔手链之类的小玩意，小小的韭菜苔，增添了生活的美妙，不同地方食用韭菜苔会有不同的方法，可以将它腌制配着羊肉一起吃，还可以下粥吃，都是十分美味的，如果你对小小的韭菜苔还有更多的兴趣，可以读阅更多相关文章，深入了解可爱的韭菜苔！