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水煮魚片和酸菜魚區別是什麼

欄目: 專業問答 / 發佈於: / 人氣:2.93W

1、味道和口感不同。水煮魚的口感更偏向於麻辣,而酸菜魚裏面用到了酸菜,所以口感更偏向於酸辣。

2、用料不同。水煮魚中的輔菜是豆芽或者金針菇;而酸菜魚的主要用料就是魚和酸菜。

3、做法不同。水煮魚是使用油炸做成的;而酸菜魚則是把魚和酸菜放進鍋中用水燉。

水煮魚片和酸菜魚區別是什麼