臘味合蒸、剁椒魚頭、糯米瑤柱蒸膏蟹、拍蒜豉香蒸大腸、三色蒸菜、梅菜蒸魚頭等。梅菜蒸魚頭製作的主要食材為魚頭、雲南小米辣、食用鹽、醬油、紹興黃酒、豬油、生薑等。三色蒸菜製作的主要食材包括胡蘿蔔、芹菜葉、紫甘藍,輔料包括玉米粉芡、麪粉、雞蛋清等。