2-3個月成熟。不同品種的李子成熟時間也不同,通常在5-9月份成熟。三華李在6月成熟,三華李外皮紅豔、個頭較大、果肉較為脆爽,且具有強烈的芬芳,而且營養價值很高。李子中含有維生素等多種營養物質,同時也是加工果脯的上好原料。在8、9月間成熟的李子口感較好。