冰箱的冷藏室或是常温下。若是温度較高時,需要將豇豆放入塑料袋中密封好後放入冰箱中保存,因為低温可以維持蔬菜處於新鮮的狀態且塑料袋會聚集水分不會使其因為缺水而發生乾癟。若是温度適宜可以放置於陰涼通風乾燥的地方常温保存2-3天。