家裏做的豆腐怎麼保存

浸泡在鹽水中放在陰涼通風處。準備一個大盆和鹽水，保證鹽水的量可以剛好沒過豆腐。不能使用清水來浸泡豆腐，否則含有細菌反而會加速豆腐的變質，要使用冷開水並加鹽溶解成鹽水。放置在陰涼通風處保存即可，通常可以保存7天不會變質。