通過紅酒的香味和品牌進行挑選。紅酒下嚥時,口中留有餘香的是品質較好的。紅酒內味道均衡沒有乾澀的感覺,則表明紅酒的質量很好。儘量選購大品牌的紅酒,建議購買至少已經生產出來1年以上的酒。如果買了新酒可以存放一段時間再喝。