冰箱冷藏或放在室內存放。撈出來的鹹雞蛋可以煮熟後用食品袋包好,放在室內陰涼通風的地方存放,但存放的時間不宜過長,以免鹹雞蛋變質。也可以將鹹雞蛋放在水中煮熟,晾乾後放入食品袋中,放進冰箱冷藏室存放,保存的時間也會更久一些。