炸醬麪起鍋的時候放入肉末。在炒肉末的時候還要加入一些甜麪醬,這樣炒製出來的肉末會更美味,炒制的時候要中小火炸制,中小火炒至肉沫不會炒糊。炒好的肉末在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存,能保存1-3天,吃的時候在加熱5分鐘即可。