冰箱冷藏和常温保存。買回來的蘑菇,挑揀一下,裝入保鮮袋中,就可以冰箱冷藏保存。冷藏之前不要用水洗,蘑菇本身的水分就多,水洗過之後,水分增多,會加快蘑菇的腐爛速度。常温保存只需要將蘑菇便放在太陽能夠照射,通風地方,蘑菇的水分減少,保存的時間會長。