不需要。
1、紫薯不能放入冰箱冷藏,低温容易破壞紫薯中的澱粉組織結構,影響紫薯的原汁原味。
2、在太陽底下晾曬紫薯一天,再將紫薯放到陰涼通風之處,並且將紫薯進行攤開,這樣更易保存,不易變質腐爛。
3、可以將紫薯製成紫薯幹,保存時間會更長,口感也更美味。