1、看大小。選購香葱儘量選擇粗細均勻,個頭適中的,這樣的香葱口感會更加細膩,而且辣度適中。
2、看整體。選購香葱時,需要購買外表完整,沒有葱葉或是葱白腐爛、破損等現象的,這樣的香葱品質會更好。
3、看硬度。選購香葱,要選擇香葱硬度比較好,葱葉呈翠綠色的,這樣的香葱會更加新鮮。