1、葡萄不要洗。葡萄表面有一層天然的保護層,可以減緩葡萄氧化變質的過程。
2、去除壞了的葡萄。壞了的葡萄會污染其他好的葡萄,去除的時候不要去蒂,去蒂會導致葡萄的果肉暴露在空氣中,會吸引小飛蟲,加快葡萄氧化。
3、把葡萄用保鮮膜包起來,隔絕空氣,減緩葡萄氧化的速度。
4、放冰箱裏冷藏。