其果肉本身是軟的,但為了保持其新鮮程度一般在運輸的過程中都是使其處於冰凍的狀態所以冰凍時是硬的。將冰凍後的貓山王榴蓮放在流動的温水下衝洗直至榴蓮解凍裂開為止,注意不可將其浸泡在温水中會導致果肉泡水後影響榴蓮的口感。