冷鍋串串要泡多久才入味

半小時以上。冷鍋串串泡的時間越長就越入味，而且冷鍋串串的底料也很關鍵，底料味道越重的入味效果也更好。因此，在製作底料時可以用翻炒過的火鍋底料和熬製的高湯作為湯底，再佐以白糖、味精、生抽、花椒、八腳等各種調味料，這樣底料製作出的冷鍋串串才更入味。