咖喱醬和咖喱粉的區別

1、咖喱粉和咖喱醬的主要成分不同。咖喱粉主要是由薑黃粉、八角、胡椒粉等幾種含有辣味的香料製成的。咖喱醬是由咖喱粉以及其他的香料炒制而成的一種調味品。

2、咖喱醬一般可以直接加入炒菜中使用，咖喱粉則不能直接加入炒菜中的，咖喱粉需要搭配其它的香料炒香後才可以放入菜品中使用，這樣做才不會影響整道菜的香味和口感。