7到15分鐘。烤蛋黃蓮蓉月餅用的時間主要與烤箱的温度有關,一般設置150度條件下烤制需要15分鐘左右,200度只需要7分鐘左右。做蛋黃蓮蓉月餅之前需要將蛋黃放在植物油中浸泡一個小時左右,這樣可以使烤出來的月餅味道更好。