涼拌吃、清炒吃、油燜吃、煮湯吃、烤着吃、燉着吃。蘆筍在涼拌之前需要清洗乾淨,放在熱水中進行焯燙處理。涼拌蘆筍的時候可以酌情添加食用鹽、白糖、胡椒粉、橄欖油等佐料。蘆筍炒着吃,可以單獨清炒,也可以添加木耳、雞蛋、肉片、蝦仁、胡蘿蔔等食材一起炒。