開春要發芽的大蒜怎麼吃

把大蒜種下，等它長出蒜苗後摘蒜苗吃。發芽的大蒜可以繼續作為輔料食用，也可以挑出已經發芽的大蒜，把它的內皮，還有它的一些外皮剝掉，留下白白的蒜瓣兒，種到一個盆裏面，放一些水，等着它長出蒜苗葉後，把蒜苗割下來後食用就可以了。