可以和生薑、香菇、茶樹菇。紅棗、枸杞、檸檬等食材燉雞湯。其中清燉雞湯最為簡單,只要把雞肉、雞肉塊、薑片、葱段放入清水鍋中,加入一點料酒、醋燉,最後出鍋時加適量鹽即可。用砂鍋燉雞湯更加容易入味、更加鮮美,還有砂鍋保温效果遠遠超過其他鍋類。