蒸半隻雞要蒸多久

20分鐘。蒸雞通常先用大火把水煮沸之後，小火慢蒸。通常蒸出來的雞不容易入味，可以放些調料在雞肉的表面，也可以在雞肉表面用牙籤扎些小洞。雞肉的做法有很多，芋兒雞是傳統的做法，將雞肉切塊，在沸水中焯水。再放入油鍋中翻炒，加水，小火慢煮，放入芋頭煮十分鐘即可。