主餐的盤子大小要按順序放在最中間,喝湯的勺子放在小碗裏放左邊,這時左邊還應該擺上飲料杯或者酒杯,筷子都是放在用餐者的右手邊,如果是西餐,餐刀和湯匙就相當於筷子也是放右邊,還有吃甜點的勺子和叉子是放在盤子正中間的,餐巾是疊好放在大餐盤上。