3分鐘左右。因為黃喉是屬於內臟類的,是屬於血管部位的一種東西,含有的細菌可能較多,所以煮的時間一定要久,要全熟方可吃,黃喉的口感是脆脆的,所以在涮的時候顏把握好時間,涮時間過短不熟有細菌蟲卵,涮太久黃喉不夠脆了。在涮黃喉時候火鍋的湯一定要滾,温度才高,涮黃喉才安全。